[中式食譜] 丁香花生

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材料
* F- r* A9 k4 c& Q9 L2 c& A5.39.217.77丁香魚油.....50公克5 S( |1 [1 E& n/ U" G  ?) O* W
蔥油.....5公克
1 K+ c1 {) ^4 ?, K蒜頭油.....5公克5.39.217.77( V% v3 E& B8 `% k. `
紅辣椒油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb. D5 D, |4 }/ h, d
蒜味花生油.....10公克5.39.217.77; _1 e, ^1 _) H- S( L

8 v. k6 j: ?3 X4 D/ }0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77' J; p/ X0 g+ Y  T
白胡椒粉油.....適量
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作法
" b( s0 g1 r; f0 u4 w8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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! W+ X" F& ~% a5 [+ Z4 p5 P5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。( i( V' r( P/ R- C

+ v/ l( |! N/ r% S5 j: }8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, Y, M6 x( J$ ~5 J! j公仔箱論壇小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
1 h9 `, E! a  D$ p! r! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 S5 E- R: }6 Q% A7 f