_) m3 p& r+ V1 }" e; M2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ @4 W7 O; r' r. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香魚油.....50公克6 c+ N! M5 b8 K. v
蔥油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ v ]6 ]! {7 _
蒜頭油.....5公克
T- A& r9 ~5 [1 R; f紅辣椒油.....5公克
0 P' ]0 K: c; P" Q& z5.39.217.77蒜味花生油.....10公克! E7 f$ r3 ^% z( O: u
{" X! z) H c) Itvb now,tvbnow,bttvb調味料# d& L2 N3 V! f+ @! F" N
白胡椒粉油.....適量
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/ P, k% Q' S( C4 \: Q* G公仔箱論壇作法( r* `+ x1 u$ j9 o
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 D2 J0 o# E5 k' [7 R
. y V0 B7 J. Q$ @9 O: t公仔箱論壇2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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Tips
! G) ^9 ]) k) ?4 b小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇1 K9 u1 s7 z( E( ]
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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