原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 ! c6 R3 A2 v* l# ~
# o: f) u! r# X; b4 Q2 ^地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心
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以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。! L1 c7 ~3 Q3 R; r2 u
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
* l; K$ q5 u9 y/ p5.39.217.77以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。5.39.217.77 i! Z B+ k( a2 s/ U7 I, ]' {
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發表於 2014-12-8 06:09 AM
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