原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。
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7 x; i7 y% Q/ |1 q8 h) M公仔箱論壇地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心$ X/ j3 I. v' Q5 ]: X9 |+ F5 \; o
: x3 z# y+ k& }) U$ B1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
7 ?7 ], t0 r/ E, l- m9 \以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。4 O$ c1 S. J6 S7 B! V
6 P& ^* h ^6 T! H: @5.39.217.772. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
( E7 S) W. z6 b6 s4 _+ o1 R3 g' f, j5.39.217.77以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。
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發表於 2014-12-8 06:09 AM
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發表於 2014-12-8 11:05 AM
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