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. x6 M" b4 x' t: x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb; g) e+ \7 [( Z
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P1 P: ]5 g( y1 ]絞肉.....100公克( g' [/ g8 t; {! J1 e. J
豆薯.....300公克- L/ |( T. ]& ~* x
洋蔥.....1/2顆公仔箱論壇0 V; D1 C: K ]5 B# @/ r
乾香菇.....5朵
- V9 g2 G; |. U& Z% Z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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: p% y+ ?% _! {( V2 z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B) p( ?$ V+ I5 [
咖哩粉.....15公克
' G/ ?: y v- c" t, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩塊.....2小塊5.39.217.770 ~1 o" b# x+ S, z" |2 T
水.....150㏄2 H1 ]+ G D' U. a2 y# k
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! Q' ?1 d6 Z. s+ k0 Q! r3 h. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....36㏄
$ h6 V6 M( e; Y米酒.....30㏄
" l. G. E t+ a8 S# _5 t6 p細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb! G2 N2 P6 o0 D7 }" ~; k3 Q
鹽.....少許0 D: n( W0 ?$ }; |/ e3 o& ~; ?
胡椒粉.....少許
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DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% ?$ N! z! A- U1 l& | H# G: k
傳統餅皮麵糊.....適量
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作法
% L! S I4 s3 v: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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1 ]1 g' P: g: r1 S( F" l0 _" A2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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! F+ T+ \# v6 [2 }) `; K3 K7 ^3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。* H' D6 d {+ e' f9 B4 ?7 }
公仔箱論壇8 s# U) i8 d+ ]& ~+ K5 r/ a' K% u
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。/ A* M' s7 p3 l! {7 R2 d
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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: D8 k2 L* `2 U) z5.39.217.776.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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