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材料
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絞肉.....100公克公仔箱論壇0 A1 Q3 \( t& O* _( Q: {, @2 W+ _
豆薯.....300公克
( D' W# T u, T! p& _6 @. Z) U洋蔥.....1/2顆公仔箱論壇+ b( D( P: g% n7 p" a
乾香菇.....5朵) n3 }+ f5 t* \9 n+ r; R# x
太白粉水.....適量5.39.217.77/ b6 R; G9 w1 G i0 m4 T2 f
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4 f7 v* P( e. | w; s公仔箱論壇咖哩粉.....15公克
: a8 F8 _; y2 k" H1 l! [4 ^咖哩塊.....2小塊
% ?# A" x* a' V: \: P水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 R% q5 Y" s% [$ r' W
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6 U$ N6 Q/ G. l) b) }# k* u. v2 k p醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( f# x6 f& g6 e' m+ D5 k: a
米酒.....30㏄
. [% U- t5 p9 Z" K1 \9 |$ A公仔箱論壇細砂糖.....13公克
$ l6 O1 n% q' \5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
' d+ X/ [% n% z' O% Q4 Y0 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇) \# M" E" b! V, Z" B! ?
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/ e5 Q! d- F0 X6 Z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6 U- k7 `; o2 U2 |4 W) G ]: e1 Z
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 T: q. }1 s
2 a$ k8 s/ ~5 t' G6 J- Q ~4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇* n- d* i% G5 g# L7 {
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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