材料tvb now,tvbnow,bttvb9 V \* }% V# U! T, }* I
新薯 2磅
4 w" ]! r- @) I5.39.217.77牛油 50克
3 S4 P7 J6 Q+ z7 I$ f: e砂糖 200克
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# a" Z- r" S! g* P! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 x5 i! W6 F' @' i
做法
/ {4 u. {+ A \( v; A4 X1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb) D3 T9 e, l+ @$ f7 p- h$ G( C
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; {& i8 f8 G5 ?
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3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
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砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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