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* `2 o( T5 d6 N3 ]4 L5.39.217.77材料
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去骨雞.....1隻6 ^7 q" @" c: k# e$ e, X& ]; B
6 s6 l' N. u; {8 l/ g9 r4 K2
' [, [7 r1 T8 A! F Z公仔箱論壇蛋.....1個5.39.217.778 ^1 N) K) {8 X0 q' d" e
麵粉.....1又1/2大匙" b. R& }4 V2 x: g
酥炸粉.....200克
( Q: j, r7 O' ~5.39.217.77
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紅蔥頭片.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& t5 P h+ n$ ^3 S+ u+ p( i3 |! v
碎花生.....1杯' o# p- C H6 J6 i! r; Q6 }
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4 d8 U5 T9 V7 E ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇; k( d y! I0 b. S. x
鹽.....適量5.39.217.77! V2 p u x: C) C% s# ~ _! U
胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" }; A' |* r: c) a; }) J+ [
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醬料5.39.217.779 \$ k' `% j" H2 G0 W
水.....1/2杯5.39.217.77- U6 a. c7 u3 J
金桔汁.....5大匙
q J" |9 J" Z* h, A9 \& Ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙
8 Z9 Q; r% [+ l$ j& u6 Y X9 f公仔箱論壇朝天椒.....10條& v8 G5 d6 b7 f, J: ^
魚露.....1大匙5.39.217.77& Y9 [& H t* R/ o
酸梅醬.....2大匙) f5 ~# b- y# [& j* v
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/ o. b3 Z& V; n* @/ q e5 K作法7 s1 l* f' h/ K# L
1.去骨雞撒上醃料，醃約40分鐘，然後依序沾裹材料2。
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/ A( J6 r9 p7 Z+ P4 [5.39.217.772.將去骨雞放入180℃的油鍋中，炸至金黃色即可撈出，切塊擺盤備用。
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! c( a0 s$ u* U0 z9 f5.39.217.773.將醬料混勻，淋在作法2的雞塊上，撒上材料3即可。: d" n4 u9 J2 c' q' k2 a7 D
# j7 C) X% i& b4 |2 [+ d/ f& itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ q0 H% ^$ y, N2 H% d
註' v" e7 B# [( U5 z8 `8 T
炸油要夠熱才放入雞塊，但一放下去就要馬上轉成小火，將雞肉慢慢炸熟，再轉為大火炸一下就可起鍋，這樣可使雞皮炸得更香脆。
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發表於 2014-12-6 04:01 AM
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