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5.39.217.77& _! t0 w7 w A5 M5 m; o! G
材料, s( k: l* r+ {, _3 A
帶骨肉雞胸.....1塊0 E0 X+ s8 |! e% A( {- R/ M0 W
胡椒鹽.....適量0 H0 |( `0 N+ h; }& G
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
5 B5 k8 K: O3 w/ v* P! m5.39.217.77太白粉.....1/2杯5.39.217.774 J3 |& g* a; s9 D0 A, h& m. p* u- X- L; v
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# M5 T/ n2 K N. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 e- f% M* R0 K. @ }, z公仔箱論壇A
' Z e! m# a- o6 u* b' e! f3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
6 \0 r( ~8 n4 v# H5.39.217.77薑.....10公克
+ r4 Y" @* O( x( ?; I蒜仁.....40公克
( q/ B! b2 q8 a, Q1 v& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....80㏄
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: P0 W& o* { MB
* q# q9 E; \4 k# {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/4茶匙
- m2 q6 V ^* K5.39.217.77細砂糖.....1大匙+ _; d* B" m) x! ?# z' }5 x! J
味精.....1茶匙
. v; w7 X/ N( }5 {7 T5 W5.39.217.77醬油膏.....1大匙5.39.217.77, G3 e% a% f% {' {/ A, u) _( X
小蘇打.....1/4茶匙
1 {) {1 r- ~" h3 v料理酒.....2大匙
3 p% s) K0 \7 x6 \( Q' d$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 |2 O! G% s
5.39.217.778 g% [4 M, p: @& {* A
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ h3 k% L2 f; {, a
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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6 O n9 V7 X7 v) ^' A, c$ T7 |1 w2 z- a公仔箱論壇2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 V; J$ }% P* T4 U. |
" \7 z. |4 N2 I" u公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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