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% V0 Q5 D7 F3 y8 Z w, N材料
; G3 C& o5 F# z; q帶骨肉雞胸.....1塊
- E: Q, O: i9 D, stvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量
" n/ \3 m3 ^ j5 v: l* J* F/ r, Utvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉+白芝麻.....1大匙
& O! F+ r" a; C( h太白粉.....1/2杯5.39.217.77% k! | z3 W3 i1 w1 \$ K$ E! x
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醃料公仔箱論壇 n, v/ M9 g0 S% Z* G
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蔥.....2根
/ p% o/ V; Z& B( p6 Z/ Q( ktvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克公仔箱論壇! d k2 i! }8 M) y3 r9 a
蒜仁.....40公克5.39.217.77( r8 D0 ~9 p/ {! l
水.....80㏄
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B
2 H- j7 v& e: n7 |9 g ~7 r五香粉.....1/4茶匙
& p1 q: j1 _; @! }0 t公仔箱論壇細砂糖.....1大匙
6 u% z0 t7 G% i* x5 {味精.....1茶匙
1 F* z5 }* G6 w) |6 I3 q( W7 a! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
6 ^: H; `! X- M* o: w8 W7 F' i公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙
( p# o4 v9 q9 M# Y( [, F6 A! M5.39.217.77料理酒.....2大匙# J* M$ Z: ~9 M& c4 c
( e, G$ ]0 ^2 v5 D9 n3 m' ]3 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( \+ I" t8 `8 u6 s
作法5.39.217.77: V" e. m+ J6 t# o# {
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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/ \; U( {8 J4 V4 J1 s# M2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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* Q- j" D7 w2 e' v/ ~" D; q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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