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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚3 }9 ~$ i" I6 r. e- q3 x" F3 D
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟/ H/ L# G R/ W4 N( k1 [
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材料：
/ f/ [. f+ [# _. o7 r9 n) p4 N牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條5.39.217.77* I4 c' r: a" d" p! I
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/ t% z- \/ e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
# b& \3 a0 ]- B. X; ]4 H生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量, W; l2 J, M5 `
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) |6 c( ]1 r' M/ e: \% k% c4 t
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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) j# B$ ]4 e$ y1 I5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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