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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ d( M. G& W3 x% L/ a
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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% T2 N3 N% {6 J+ i0 g材料：
, r+ j2 @+ c) M/ T' V2 ]牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條5.39.217.77& j. @' R; x) R+ q
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( u% J: r" ` v+ ^9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5 r8 H0 k! m2 d0 U5 }
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：
& s: M6 |) S2 X' ?* G1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴# V( d7 e4 T$ u5 b" _" X3 j3 Q
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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, C: g C$ \6 S3 C3 G) V8 D4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb/ u& V1 ^; s2 H! Z. d- r
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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