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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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7 B5 N; J# a8 X9 |9 \1 {$ Stvb now,tvbnow,bttvb
7 Q3 X& q) |5 _/ A$ A材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 j; N3 u- b: x6 f* @  r
雞蛋.....3顆0 }: }+ j+ X6 P$ w' g* O" T' |) x4 F
蒲燒鰻魚.....200公克
9 S: g) S$ B% {' Y$ y# ~7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1塊# B8 {' H: B6 Z
韭菜花.....2支5.39.217.77+ S8 k! p' f7 ]9 t3 A

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" }; C! J8 ?" G4 a% A3 O4 R$ j" R調味料4 E1 B# b$ F+ j7 u3 N
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, ^! b$ q' _' z# A% x公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( V* _3 _" c2 D
白胡椒粉.....少許5.39.217.776 M' }/ @& M: T; \. [! v& P4 {; V
5.39.217.77& c2 W3 P  j( O  S
B公仔箱論壇% M0 q+ q& Z  z$ T6 G2 O
醬油.....1大匙公仔箱論壇4 q, [6 ]" ^0 c
味醂.....1/2大匙
7 V) G- [" p, M2 `8 B' S- J米酒.....1大匙
, f% Y; q" g) o4 I! A( v0 W公仔箱論壇公仔箱論壇2 a0 @1 t" l9 |( S5 i, I
公仔箱論壇. d# x  F9 A0 s. S4 E, q
作法
. f. X. f3 C& Q: o! i2 D5 D公仔箱論壇1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。
2 e. I. |6 _8 y8 }! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U  X4 K4 F5 ^; O- \) f/ t" ^公仔箱論壇2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 V( d  G1 V; C& z( H2 y3 ^

. v# R( l" y% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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. w: X6 K$ T, n: b- Z  d9 W* P+ ^3 T4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。- J1 y2 ]2 U! d1 J, H3 d  ~& k

5 S+ D+ f" N/ j+ ^5.39.217.775.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 g! l- n1 o/ a

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