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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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* D: r7 f. J/ _! `$ ~; O7 @: i& G- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% B3 |7 I' u8 t& {: v1 t. L
雞蛋.....3顆
2 k. Q8 J" v! I& `; [" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚.....200公克5.39.217.77& x) I% @) |7 d& D
板豆腐.....1塊公仔箱論壇7 q5 J% K: N- F( t7 H0 s% Z
韭菜花.....2支5.39.217.772 e9 M/ O! f0 w  p! ~

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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 t  u' h& j) Z: N. O: Q
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2 x+ D) t8 n' a$ G鹽.....少許
2 I; L; N" `' _3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 V, a0 Z( J2 U2 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 u' U+ r6 @
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醬油.....1大匙
: e) N1 {6 F, B: X9 `. r味醂.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; b! J6 }( y7 I8 }2 X+ N  \1 i0 j) s
米酒.....1大匙
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$ E6 y+ N! q$ l) s# G# ?  r+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! u' v( g: n) {2 S8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。5.39.217.77: C# z$ Z4 D: B1 y& }/ C3 G

7 ^. E5 s1 X* x; Q  ?1 @2 v5 J, @3 @2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。- B% R% @1 ?6 [- v% R7 T- n  z7 ?8 t7 V

" |, B4 Z# K3 u3 v6 b* L; N* c* _tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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) B: j4 U9 g# d6 T! `5.39.217.774.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
  H- g: u3 L* u- m7 {# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k1 z+ T% n, o1 T3 a5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。5.39.217.776 c! i- M" b' \& h7 L

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