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材料tvb now,tvbnow,bttvb* Q- {+ t1 N- f6 b5 `
生鮮餅皮.....適量
$ _$ S" Z; m9 v! ~5 l0 s苦甜巧克力.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. v, n' F1 L$ T3 \$ H
原味花生醬.....50公克5.39.217.77: h4 I" z* Z. w2 f1 Q e: K
奶油.....20公克
2 z7 @" v6 g7 W3 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....20公克' M. z& u% E8 O
吉利丁.....3公克$ a+ C$ q# H7 `/ L
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+ Y7 _/ W' X+ G0 H1 I作法5.39.217.77* J' c1 l8 T5 w' T1 i8 t/ [
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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: b0 A- F2 [' V& T5 S0 o2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ? }) S0 c, B: F. I6 V5 n5 i
) y: R Y- O2 M, P# _" Z5.39.217.773.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。$ s! R6 B: T$ \7 _
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。5.39.217.775 _- x5 D! [2 }# s7 p
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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