[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

nt1972

# D, y4 s# D  D5.39.217.777 C3 Z- R6 N- i. l2 p% |
; H  n2 [; p3 p( j  A( e2 s
材料# g* A. g/ L+ J
生鮮餅皮.....適量" C" x( b6 C1 ^6 |! e7 j
苦甜巧克力.....100公克
& ]  ]" z' [) q9 B! w% c原味花生醬.....50公克" d6 q8 V) S, J" O0 b. }# S
奶油.....20公克公仔箱論壇. @: y6 j+ G$ w+ X
蛋黃.....20公克% p5 k2 _$ n4 o1 x! C
吉利丁.....3公克6 }2 n3 v. Z& h3 h7 I0 o, x
; e2 G. {0 l- O  _; J

2 C* y8 z# ?! I2 F! i作法" c; j& Y) I9 R! @0 W- |
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
/ |2 ~3 k4 o" A; T* ]+ j8 d5.39.217.77  T  E8 m3 P0 o# j! q% G, ?
2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 {! W5 E2 R: W+ A  p: T
tvb now,tvbnow,bttvb( w0 n% Z: O2 w6 K: R% {  }* a4 y
3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。5.39.217.77- i8 k* Q: O6 R* F2 [+ ]0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 s2 x$ n* I8 V9 F. f& ?
4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。4 n" }) U4 L0 s& f9 Y* F) z+ G) M
5.39.217.77; c% h! N, T) C% S# V+ c# _$ ~( l