[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

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材料
5 d/ q' t+ j  i, A1 ?# i( m' d/ a公仔箱論壇生鮮餅皮.....適量
# D5 D# ?; d+ L* I5 ~2 [/ \苦甜巧克力.....100公克
! h- k. }$ x8 H( d" F$ c5.39.217.77原味花生醬.....50公克
" ?5 C3 B0 n: n公仔箱論壇奶油.....20公克* v/ ~* e& p! E
蛋黃.....20公克5.39.217.773 L+ b# E1 _( w
吉利丁.....3公克
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作法5.39.217.77" _; J  c# d, V) t7 ?
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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1 a( ]2 `* E# T3 r3 Y+ u+ R5.39.217.773.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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+ {) y! c$ p9 N# {  L& @+ ttvb now,tvbnow,bttvb4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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