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材料5.39.217.77; h z: g9 d, P) x1 |
鮮奶.....300g
# b f* z$ v: L1 E% O/ p5.39.217.77椰奶.....500g
, Z: z3 C9 C: h1 H, M5.39.217.77砂糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 I5 J: c( {, C
吉利丁.....50g
% C l& e# I& W% G- c# k+ {3 K9 @5.39.217.77鮮奶油.....500g5.39.217.776 ?( Q- X4 N+ B; b" U5 u
椰子粉.....150g5.39.217.772 x/ E. w* F( r2 V, s, {/ U0 d
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作法8 {- b! ~: I! u' K
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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" m- _9 j+ Q& o8 N7 L% ~7 C, e5.39.217.772.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。1 y# {! F3 T5 q/ D
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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