材料:
; i/ L: q8 e/ d9 ?; ~7 M公仔箱論壇金沙骨..........6條tvb now,tvbnow,bttvb B4 }/ p4 j$ ~3 y$ y
粟子..........十多粒5.39.217.774 G k4 H: F+ I/ c( {
乾山楂片..........1/3杯公仔箱論壇* ]8 H; E; u$ n& `
薑/ 蒜片..........少許
6 N8 O S2 t& x, s7 w: f4 g# utvb now,tvbnow,bttvb
9 L& e5 y6 C$ a$ G/ [0 m' Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 A- |4 ~5 H1 U6 V; i2 S調味:
0 L, C! B, W. v# h0 d1 T鎮江醋 ..........1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 q: t, D* @
紹興酒..........1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 o/ b/ P2 l" F
老抽 ..........1湯匙
: J' S w6 G' q, ]0 g+ a4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ..........1湯匙
# k' {4 @( i- F8 {6 S5 x5.39.217.77冰糖 .......... 3-4小顆tvb now,tvbnow,bttvb/ G. K8 O1 r+ I
麻油..........少許2 L- b/ l& X2 c- Y: I& k$ X `, Z1 f/ w
/ x$ ^, Z' f# E+ r& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B1 i6 M/ o3 r1 f6 v1 K醃肉料:
, e, x& X5 d3 m3 c w8 a生抽..........1湯匙& M% w: d0 v: `( |! y
糖..........1茶匙
" q: W& G; q) m- y5 T \2 w8 T生粉..........1茶匙
- r% X% \- b( B2 q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒..........1茶匙
8 e7 w, c# c+ o3 W. e2 a; p胡椒粉/麻油 ..........少許
: W# y& k+ x/ N ~; ]9 I; M9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 d2 L! ~+ n7 T* e& V7 \1 ]+ z) K
( p/ l: S5 S, z6 k& R9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* C; `! z3 x" O2 _6 A, L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。 先用醃料醃金沙骨半小時
- i9 ~$ C( f8 h- ]6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?! N# R& j' |( |( L6 i2 O公仔箱論壇2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
1 H' Q6 f8 r$ \- W6 k" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S5 N* P; i4 [& L# Etvb now,tvbnow,bttvb3。 放入金沙骨，略煎封兩邊6 R6 Q% c& x3 d4 h8 [
4 |2 j& o" p/ o0 P' { L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 D; [% m+ O- O# i
4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
7 C( o# Q& M; d7 L; i公仔箱論壇
4 i( n4 a+ J$ _5.39.217.77
$ z: ?- Q' d* E/ m: L8 l- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 5.39.217.77& c; ^, z3 r4 A
" ?% a! R7 @% F4 ^3 R+ U5.39.217.77 9 J) h9 m* E* z/ O
6。 汁收乾至微杰，完成。
) h+ [5 I% b! G$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 K+ E8 [5 w$ w! q* v/ s, w
* \- g+ P; G3 [& t跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~公仔箱論壇+ L' [" i3 s7 r6 h
; y5 ]: i6 N( _
 |
發表於 2014-12-2 06:01 PM
| 