材料
; G( ?2 p/ ]0 s" k9 w5 f9 a4 E* d皮蛋.....5顆5.39.217.775 r# x2 i& ^5 a1 K% g8 l: r
乾辣椒.....30公克公仔箱論壇# d6 p' S; p5 r) `! u& O9 L! v' V
蔥.....3根
U4 O5 Q" l: ~# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克
8 j+ o/ X" o7 }# ^9 h) k5.39.217.77蒜仁.....4粒0 a7 t4 J5 M4 D: R r, A# H, ?/ K0 Y
公仔箱論壇1 ?8 i* w7 z2 \: w# K+ Y
5.39.217.770 D3 U y. C3 L0 J2 z% m/ O
調味料tvb now,tvbnow,bttvb% P: y# x; u I* l! k1 `, U
太白粉.....2大匙
1 L3 g$ I5 t$ G8 a) W0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1茶匙
( b( h1 }- J7 h7 E9 E* C/ j( V5.39.217.77醬油.....1大匙5.39.217.77; ~4 {7 e! q( A- C3 V' k; a6 O
蕃茄醬.....1茶匙
# t6 [' i( `5 \' G$ `公仔箱論壇糖.....1茶匙5.39.217.77$ E t( _: `, s! _9 f5 T
料酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ B$ Y* D5 s" ^) K9 ]: W
水.....1大匙
4 N4 F7 t3 y0 G( \5 H& T太白粉.....1/2茶匙5.39.217.778 V2 j+ m: h) Q _8 A+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ V. L' O% h/ Q( P8 \- Q& e
, {8 b" z: N+ s9 u4 p
作法
! i; h: g- k2 _1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `% g$ N) N' a& |$ N4 v/ Y' d! |: \
8 C2 r3 c$ v5 h3 E# G1 Q- htvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料B調勻成醬汁備用。公仔箱論壇7 n) w3 f n1 C/ m2 t* C
+ x* P8 v2 Z& V1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 M+ r, L" U3 h' Y l$ f
4 v( l0 p! Z2 Y v" g! N0 y
4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# e1 M4 J$ ]
8 p j" n- y' x! K公仔箱論壇 |
發表於 2014-11-28 04:01 AM
| 