材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ ~# H+ N, I% Z% \, { p
皮蛋.....5顆* W4 h, j: M/ V8 t6 m/ ~/ c
乾辣椒.....30公克5.39.217.77; O) Y6 f. x# m% w
蔥.....3根
4 J4 @8 m; w Z: i9 z4 E- Btvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
7 D! S; S4 i8 W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....4粒
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" c7 k2 `: {" X) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 I8 d6 I+ c# a3 B r9 m# f
太白粉.....2大匙8 H) ]. x- j$ i
白醋.....1茶匙
# E6 E8 X" `# \7 E3 t! F2 P5.39.217.77醬油.....1大匙公仔箱論壇, k' O4 I6 X3 ?2 d$ ?6 i
蕃茄醬.....1茶匙* j3 ^' j7 ~( C
糖.....1茶匙
, e! Z$ ?* J, _$ U* L9 i) K1 W" y料酒.....1茶匙
: t9 N; X' V3 y7 T0 v8 Y$ f5 |水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# f) o% W# _: G! T9 e. C: ?% v
太白粉.....1/2茶匙5.39.217.77& F" o6 ?4 y; Q9 U
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3 ^* x5 |3 t+ S1 V4 w' p& H公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb3 U& S# C# e/ p" v$ ^- a3 \7 W3 ~2 f
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 ]4 a/ X. B* I4 o
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2.將調味料B調勻成醬汁備用。公仔箱論壇1 K' u5 Y$ g. s$ o0 M
$ D$ K5 p7 u9 m+ i8 N/ S& o5.39.217.773.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。公仔箱論壇, D: I6 P2 v5 n \/ m: m2 Z- U
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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