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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' [3 `* D+ O7 @, C
高筋麵粉.....250 g
: z7 @0 o7 ?) k7 ^* J! a t4 s$ qtvb now,tvbnow,bttvb 溫水.....100 g公仔箱論壇+ k% s# k$ h1 p
牛奶.....50 gtvb now,tvbnow,bttvb) H4 F" a7 _, P- j4 d9 [3 S
即發酵母.....5 g
" G6 f% g0 R( w. n# ]) x3 ^5.39.217.77 雞蛋.....25 g公仔箱論壇; J6 ?( o& M1 Y7 `
牛油.....20 g公仔箱論壇9 ~: ]% _- H8 Y/ n8 \ y$ n
奶粉.....10 g; G+ l4 w( m) `5 [0 h+ @7 o; X
吉士粉.....6 g( t2 e7 v: z) g" G' C
糖.....30 g; M8 F0 O4 {* @6 B. I
" b) H9 n* k1 c8 d5.39.217.77$ a9 z6 d+ A1 y
菠蘿皮材料：
$ u5 q# \* U1 w2 f' o0 G) v6 S公仔箱論壇 低筋粉.....110g5.39.217.775 G; m, y, H" A6 i
幼砂糖.....45g
| z! M$ I% Stvb now,tvbnow,bttvb 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g5.39.217.772 p. m% ~! b9 o _; }3 z' e, G
蛋黃.....隻
! Y2 \& ^' b" v X6 E公仔箱論壇
# p8 E0 a y9 z) Q* f( i1 p) Etvb now,tvbnow,bttvb
. Y% q9 F" W1 E9 D做法：
# ~% ?& M+ A0 C8 O 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。5.39.217.77& l0 E4 f5 D* {3 p2 H& ^, l
8 n% d3 K* I& |% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
1 e+ p1 g; F% l. }1 G8 ?5.39.217.77
7 W0 E8 d8 L! P5 z& Mtvb now,tvbnow,bttvb 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
0 {3 j* t3 f' ?5 ~" x" Q5 U- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 p+ f$ f4 w6 P4 {5 k
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
% X3 S% q1 x0 }: m& |2 x* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f$ Y& x5 s& @: H# c5.39.217.77 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上公仔箱論壇- T% v- H) N$ C& n; H$ c
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* m) Y, J$ u7 E$ a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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L; G7 V6 B5 {/ n8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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