 公仔箱論壇: c1 G& i" w; |: X8 H+ _% M
公仔箱論壇2 `# a$ y+ E8 P7 a" |
材料：
# t2 Q/ e* n2 `! w5 R 高筋麵粉.....250 g
) w2 |* i: w2 m% C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫水.....100 g
4 }/ s4 I3 j! M. Y' r公仔箱論壇 牛奶.....50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* m) z% j. x L9 \. l
即發酵母.....5 g
' w& W* @+ x# w) m 雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% P& J' g9 i
牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb2 P6 y- E* Q5 a6 {" f# p4 `. E% |
奶粉.....10 g
4 ~3 q/ k% i6 Ttvb now,tvbnow,bttvb 吉士粉.....6 g2 s b& |# A2 U3 q' V+ d
糖.....30 g2 T' d# N; `1 a5 C
5.39.217.776 E7 w3 Z( C6 n+ S4 i5 L7 g
0 k2 ~" a# i* h7 p
菠蘿皮材料：! o% O( M+ s/ ^: M$ b% @" e8 _# k
低筋粉.....110g
- q8 ~ k- v& l/ R9 g% s0 m0 B9 l4 Q! D' Xtvb now,tvbnow,bttvb 幼砂糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb ^( z4 J) D1 \8 |* ]4 I' D
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g5.39.217.77# ]. U( ]$ L- X. v0 g% c) D8 B! R
蛋黃.....隻
) ]+ W8 M; f2 v; q }+ n5.39.217.77公仔箱論壇, r% f7 [" [+ J
8 b" f( I* }. B! i5 o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 U% i9 O/ Z3 X
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 u" f7 ]6 ^5 c5 I G* f$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 B; T; |! \' ?( `% }
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
- K; {8 M2 l$ ?4 \6 Itvb now,tvbnow,bttvb# i3 W0 K6 @/ b
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
) I- I% L' n- l$ [tvb now,tvbnow,bttvb) A2 D2 d; n) C+ \
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: w) w' T+ L. A& E/ X
5.39.217.77( I' W) o: _! d* f, X
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
2 ]- M5 W& X! K, x$ }1 j3 X/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F, k) O8 F$ R- B' k
' T7 o! M. C7 _& Q2 R. w9 A3 } 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
8 J% M. A `* y# `2 E5.39.217.775 X$ e! O2 O) F$ i+ @2 j p# i# L
 0 a5 ?! [7 J% j4 }
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。公仔箱論壇2 Y' V/ C: t" Q: Z9 ?' z
tvb now,tvbnow,bttvb* _' Z6 M8 i! I9 A# s" E W
4 J6 Y0 L1 r$ Y" X) j$ O( i* U |
發表於 2014-11-27 12:18 PM
| 