7 t" H( `- _. p h' @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 `: m9 }. f- {' t* K
材料：
) q S' d5 n7 o4 T a1 Y4 | 高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb3 U8 u% ~6 M m6 X" G) Y! y
溫水.....100 g
+ G* |% p: Y: h公仔箱論壇 牛奶.....50 g公仔箱論壇* i. f& J3 G3 z
即發酵母.....5 g
# N1 {) x" G2 A2 @$ |1 D6 B9 z5.39.217.77 雞蛋.....25 gtvb now,tvbnow,bttvb D! w1 Z" J2 K
牛油.....20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x7 `$ o7 ^ z* I" {4 O
奶粉.....10 g
/ ~; U! }; l+ w' Q 吉士粉.....6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' l0 W; p" \3 b5 {$ U
糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb# @8 n- k$ J! I( ]( ]% A
公仔箱論壇 { ? H' P6 a* `# S! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 i, j; W: M
菠蘿皮材料：公仔箱論壇- |" |, n+ `! L9 N. B6 a
低筋粉.....110g* ~* r9 n) ]) B
幼砂糖.....45g5.39.217.77- G0 T* ~! Q- O' ~' h# h1 i8 O
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
6 Z3 [( k, u2 G# M) y 蛋黃.....隻5.39.217.778 s" X2 K+ g, K0 @; q
0 U/ i5 x, I$ M y( h# @
& A% o6 U. m2 U/ p2 j8 R$ q做法：
$ w8 V5 k7 O9 ^/ E; n 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。5.39.217.77' O+ J2 S2 |" w5 T. D2 w- s0 n
; R# l6 h) |" W1 W) ` [% O
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘3 Z$ ^6 G# ]; Z
, c w' [. W) o6 |/ |8 \5 f, p8 m
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘! U1 R8 T' r& p. H) p; @
# M: H% M/ o& U2 o' f& V& xtvb now,tvbnow,bttvb 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
+ k& ?5 H8 A) g! O公仔箱論壇% P1 a" U2 R# e0 `7 J9 h% |& M
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. I0 O; _0 a* U
; T. b3 H/ n! `2 L
 公仔箱論壇) |1 c8 B0 y: o& [* N
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
2 ?+ T; R2 P" [: t# A5 W: g% U* p, P0 f1 {. r: v
9 @+ O; s5 _: A1 a( x公仔箱論壇 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。5.39.217.771 v3 q" o! m7 p& ^6 d) d. ]
, p+ |$ X! N* u& N" T! ] p8 @+ Y5.39.217.77 公仔箱論壇4 |! T `* N U' [( k V) O1 q; U
|
發表於 2014-11-27 12:18 PM
| 