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[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

材料
# K5 p, w: B3 G0 V3 T8 ~3 v4 S公仔箱論壇雪白菇.....150公克公仔箱論壇- X# N1 w& R/ ^4 [! ]7 L
蛋豆腐.....1盒5.39.217.77" V2 R' V; |0 {! r6 `  r) D1 ~
小蕃茄.....30公克( i0 m( F/ C* \3 S
秋葵.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, W, u- p" K* W* c
蔥.....10公克
. M& w5 z! x9 {- h8 t公仔箱論壇太白粉水.....少許
2 {. ~" U' N$ z! T# r3 m紅蘿蔔片.....適量5.39.217.779 b) r0 D1 N* s3 }
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調味料) ]5 P$ c3 u# Q5 y; M( q1 f7 m
魚露.....1大匙* L: l4 f0 m0 l# v
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: b' `/ U# _/ a2 _+ k1 c7 Y
水.....150㏄
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作法
" u7 k, f5 X" J; h5 q公仔箱論壇1.雪白菇切除蒂頭最下方處;蛋豆腐切小塊;秋葵汆燙至熟後切片;小蕃茄切片;蔥切段,備用。
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7 g) D5 e) d8 z5.39.217.772.熱鍋,倒入適量的油,爆香作法1的蔥段,放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻,再加入水、龜甲萬料亭和露。
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻,最後以太白水勾芡,加少許香油提味即可起鍋。
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