材料公仔箱論壇; G# N, L: y8 s
雞肉 [切粒] 120 克, M/ D8 v) J( W/ u) \: X4 P
豆腐 [切厚片] 350 克" F2 N$ d& h8 _- }% p. O
浸軟冬菇 [切粒] 2 隻
1 D" P3 q- w$ b3 I9 N公仔箱論壇青豆 50 克
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5 R2 @2 W/ E6 D4 X2 l1 @- ^( o' c醃料
+ x' F! l8 d) ^6 R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
! a" k, |: m& V3 U( H0 C3 n( J0 B5.39.217.77純正芝麻油 1 茶匙! q1 w# [* S; S9 K6 S
粟粉 1 茶匙
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{) ], H N/ c; V3 \3 b$ d5 l5.39.217.775.39.217.776 _ N- i1 g, R5 n0 D, ?
芡汁3 L7 W0 U j8 l/ J* x$ o
舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.77/ ]( u8 H9 @7 S: n/ O
粟粉 1/2 茶匙
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1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。
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2. 豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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3. 燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。公仔箱論壇2 h$ C G' O/ \
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蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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