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[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

材料5.39.217.77! D/ M. e, h1 d* P( [: e
雞肉 [切粒] 120 克2 ~9 o5 c3 X" w9 u1 \: a
豆腐 [切厚片] 350 克
" F% u. }0 [0 P公仔箱論壇浸軟冬菇 [切粒] 2 隻# E2 k4 V1 L& U' I5 A
青豆 50 克
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5.39.217.771 G' `2 ]/ Q8 E
醃料
( t) |: Q8 x/ o2 ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' F0 T3 b8 @2 N2 f2 P6 J' j
純正芝麻油 1 茶匙
, l- u5 k3 n0 ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# [  y6 b' _1 D0 K
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 M- u' C) c
水 6 湯匙6 x- x: A- _. b2 l0 u0 P

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程序3 P1 t; J) m$ i; I4 w2 Y$ f
1.   雞肉及冬菇與醃料拌勻。
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. _, N7 @& t% D' `1 s% X公仔箱論壇2.   豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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. j9 ~6 g9 s8 S8 I- I- x1 r5.39.217.773.   燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。
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貼士
6 k; e3 B, d3 Z公仔箱論壇蠔被稱為‘海中牛奶’,蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油,即時提升蛋的鮮甜味,家人吃得更滋味。
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