[中式食譜] 金醬油玉子豆腐

nt1972

材料
9 w+ U# Q5 I; S5.39.217.77玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條8 V0 v+ S( V5 w( s& C6 {# j
蝦膠 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  O3 U+ v5 R  t' G" d
蔥粒 1 湯匙# Q& b2 U# f" X) Q0 }/ c3 I2 A4 T
熱油 1 - 2 湯匙
& B, E) j. s6 a6 Y9 Z/ D( w* m  L金醬油 1 1/2湯匙
: H, t8 u) b1 U3 S公仔箱論壇5.39.217.77& R- k2 N1 f4 v) t

1 K( O1 W" C9 v; H: t' S醃料
% v2 Y! n- J# r鹽 1/4 茶匙5.39.217.77: p6 q1 ]' \( b4 b, N  K) J0 n
糖 1/4 茶匙: ~+ e, b  R% m- q7 t
胡椒粉 少許
% H' E1 y; r9 |
" F1 V7 j6 s; p% i) V" D5.39.217.77) L3 b  `- \* F3 C
調味料5.39.217.77# H4 J  A7 @; H$ v8 x" |, ?' {) d
粟粉 0.5茶匙
( y! K5 Y5 v# ?: z
4 p) e! ~2 r; }$ K3 C$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j' w" M! ]5 H' j6 Q公仔箱論壇程序5.39.217.77* y$ b+ U- |, z; m$ S( o7 r
1.   將蝦膠與醃料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 a( {6 _+ K; L) N
5.39.217.77) C  u5 T$ ~' Z" ^
2.   每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb: H, A4 [0 c7 \" s5 W

% H( O, ^% e& W- F( Qtvb now,tvbnow,bttvb3.   每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
! _" b2 o! H8 xtvb now,tvbnow,bttvb
5 S! s' u$ Q( H% d6 b: x公仔箱論壇4.   用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。" t; d# p3 Z8 Y/ y4 [( ^

5 T5 w, j! M+ c" {2 v6 |5.   淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
& U  b. W3 y* V4 D" i公仔箱論壇公仔箱論壇* o, C; F/ q0 l2 |% A, L
公仔箱論壇, ~3 N+ Q, @. ^- {, h2 |
貼士
$ n! C4 F2 n* f+ D公仔箱論壇1. 可以用魚肉取代蝦膠。
( t4 J% _5 ^! \- i" F7 K  D* i' N) x公仔箱論壇
- k  f3 Y5 K. F/ p5.39.217.772. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
3 O" O. @- f. L0 a1 t/ dtvb now,tvbnow,bttvb