[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     公仔箱論壇3 F) K) w/ Z. e3 N$ T
急凍廣島蠔500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' o5 p3 u5 ~8 {& B& q

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) ~* ^+ u' H8 @% ^% J+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; m$ b6 \( l" ~, q" |. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 公仔箱論壇( C9 {5 w7 `: n7 S( x2 _
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汁料： ' w: C, }5 M7 S( ^6 f
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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- b3 N( E% |) ?" F砂糖3湯匙、蔥花3湯匙5.39.217.77) Y& ]. W8 u5 t$ @4 }  b2 l

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做法:     
$ }8 S3 Q" j9 }3 @5.39.217.771.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。公仔箱論壇/ B2 L7 h9 x& H: b- a) z& U1 J
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。