[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

nt1972

材料:        
3 e9 d/ \' @, i) r. I1 o公仔箱論壇涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵( e  g* w$ r9 z/ @* _! f+ d+ r
5.39.217.77( l  R- v3 ~, W7 i+ P+ t: Q
tvb now,tvbnow,bttvb& d6 ^+ O" J% |  c* N
調味:        
1 f, R: K' s9 ~; j! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 5.39.217.77$ ?' c$ I" \9 N

  s0 c& M$ c( I5.39.217.77
: d  R  Q/ N7 D* E0 |' @tvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉碎）： 公仔箱論壇! v4 e% ~, ~6 u  S, r5 m3 d
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ t! X; }' L0 W% g  w
, F1 r1 b( e8 k# p7 Y

) S* F3 X1 D$ b) btvb now,tvbnow,bttvb做法:        
8 I8 W5 u* ~* ?  `& f) J1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
% `3 Y3 ~% n4 ?2 j# I: |8 {5.39.217.774 s# |$ h) e$ ^9 V; @1 Z+ g
2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
& a3 T3 W0 ^. x* h  U2 C; z2 d; K* a$ ^" Q* d. p! @, e; s
3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
! e+ a) o) [" B" X公仔箱論壇
1 m& t" \- M4 B' i( z4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。