[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
1 S: m1 Q) L+ O2 D0 p. E( ]5.39.217.77涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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5 u1 `; k$ M5 v% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k0 o' k5 d' ]( G8 K公仔箱論壇調味:        
) V: R  ]5 c! J; `1 F泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 5.39.217.77) Z# i! \6 i5 d5 ?+ E3 Z

1 p  F$ b9 U8 i* w' w) G# I5.39.217.77
+ r, X% Q* T% [7 h7 f7 N' @醃料（牛肉碎）： ( n9 \, H$ r  Y- I. G+ d
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
% j# w: T$ |0 f9 W& V  j5.39.217.77
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做法:        
7 l7 U" a3 J  z3 _/ d# {* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* h. F7 L. v" z6 ?

+ Z2 J" Z- J9 e7 W! @! o7 ]5.39.217.772.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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! S1 n# a, P, @& D公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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. G# A4 U# a# [) Z7 x: t$ z2 L* P公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。