材料: 公仔箱論壇7 @5 W8 ?1 |* {; f5 [
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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k( q+ Q7 B3 S: P; w$ |調味: 5.39.217.77# o" Z' F; @7 T- i* V
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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9 u2 ~; h9 j2 P: V8 g, n做法: - n3 p4 v5 q9 Y% w. V. x
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。# L6 F2 ~, R7 Q7 B! v
3 P X. t" P" ^1 |4 v# v5.39.217.772. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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+ y2 x, T: X d, ]: X7 h" K3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。1 s8 ?( I% V/ O* d, o$ M4 `
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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