材料: 5.39.217.77: e3 Z Q% Y: A
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）：
i8 V f) b7 a! W* m公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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, M8 F. {& X0 a0 S, P5.39.217.77芡汁： ) o- d) E, ?4 I* E2 ~
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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' A# a1 b. `( u$ b6 V做法: 公仔箱論壇5 a: D* o4 [4 n% F: s( C" f
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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/ N' `+ ?6 T" K: S5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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7 v o2 G" G" |# d3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。5.39.217.77# n- [! t9 K% M; }( D- d
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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