[中式食譜] 九層塔川椒雞球

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材料:     公仔箱論壇/ Y: Y! Y$ s( F' h, g
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙1 x8 B( A) l: |9 o/ H' c
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調味醃料（雞髀肉）：
2 ~/ W8 v2 `; I/ V5.39.217.77薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 公仔箱論壇0 g& x; W9 h$ V1 W5 u3 o- h
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# l: C8 |" c4 k( o) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.773 S5 y# K0 k0 b! ^
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙% i! K( m- a/ P* \6 w. z7 g

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: x/ Z) {/ O4 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     ! r3 t8 J% A5 ?& B( g$ s
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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# \, ?+ q+ |5 N  y% J& ?, K# B公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb- y, h( r4 z5 X$ E3 {/ Y3 k8 T

6 }# a' j6 c6 X( H2 G/ Btvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。. f; H' y5 a( E4 B. q

' y( r. N- I% J. U8 n; n公仔箱論壇4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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