材料:
9 B6 U: u6 ~- l* R; a8 l2 |) W8 c公仔箱論壇雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇4 p+ c9 T3 ?- K. Q) p
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. d& p2 z4 z9 _5 H% k; i/ {調味醃料（雞髀肉）： 5.39.217.774 `( }# |9 G |1 L k
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L, W, Q& o/ w1 T6 M+ j# |/ `7 j
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芡汁： 5.39.217.77, y$ P7 W' y5 D% W5 D) w7 } x
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
: L. G z( D7 k公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。$ K+ D' R, N' `. Z# y5 F0 p
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。公仔箱論壇* G& Y; E' y7 U5 G
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 T L; q: P: Q/ \, \7 c1 R+ l7 B
- Q4 R5 D8 n( B5 f/ T1 {4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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