材料: tvb now,tvbnow,bttvb% x! \9 G9 Z9 c0 c, \
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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' Y$ j2 N0 x$ i$ D7 X" p4 Q5 |調味醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }2 V2 ]" o/ F
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 8 V( w9 _/ h! R s
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. V- K# Z, q# P2 | Z6 N$ F芡汁： 1 X! u" i" f$ g* K( Q
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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! g- Q" m$ W' t3 v& q0 I8 J做法: 1 _$ r9 ~6 y6 O4 R4 [+ {; d
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。5.39.217.776 z" S \2 J1 I7 r3 X
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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& C1 h& L3 H' ]5 C3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。公仔箱論壇8 b C4 R8 Y2 e& o p3 h* ^
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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