材料:
3 w% y2 ~8 S; r( e) R5.39.217.77雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙5.39.217.77 z: i4 s0 C8 e5 s( F) w
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5 t9 U$ Q& L5 q, M1 N( n, j公仔箱論壇調味醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 X. ]: M8 m
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* U( C( x. a( o
5.39.217.770 h$ [/ N2 c& d
t8 e H- U! L5 U5.39.217.77芡汁： % p! Z% l' _4 K) B/ {0 p) _
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! X1 g4 p3 m' _
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) D6 J2 c7 j' _& r3 j" V做法:
/ g- z; e) r: P/ J$ b1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。公仔箱論壇4 f. {0 m$ u& n. B
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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! C; a, R$ W' Q7 Y' V [2 W3 l3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* s" l; d9 z7 J. Y4 c) V
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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