材料:
. M7 d4 C- @. Z! g1 @% ^& t! S. h5 d; ztvb now,tvbnow,bttvb紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# [$ d9 }- z4 y' l- l" `
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 # t; N: W+ I, u: [) n
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$ j6 A' Z( f' b+ ptvb now,tvbnow,bttvb汁料：
V# u; M6 _7 j$ O+ k7 B& L5.39.217.77上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77; P5 v; j2 U% {0 p a8 t" P+ F! ]! ?- i5 K
7 V" l' ?3 }" ~. J$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ p) W ]& l
做法: # H1 e9 R! n1 f, B9 V2 |
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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a: g/ P0 D8 V+ N公仔箱論壇4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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