材料:
; b6 k4 ]# m( \ I5.39.217.77龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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$ V) f, A4 n8 v& i調味:
& ]! I" |! M: H1 i4 R; S公仔箱論壇紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 公仔箱論壇! ]% g1 I9 O; |* J1 s
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4 v) ^" F' T3 a. J9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（龍利魚柳）： 1 c, U) z% D6 O$ b9 i
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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5 \# ]- |7 J2 V! ?' Q, Z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ) ^5 o% H9 l! W7 Y
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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9 S& P" k/ p1 H* O9 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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4 v' l" T/ p$ ~: m7 h" l5.39.217.773. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。' [7 ]3 I. x: ^2 Y5 G( D3 z; D
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。5.39.217.77: @7 b5 w6 d2 ]( o4 Q
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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