[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     5.39.217.77+ O/ D. \  K( V, x- ~' S
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片$ L3 p, G6 d' o
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4 }  ]1 S+ ]4 A. J! A2 K: W調味:     
  `' ]2 i) o4 Q紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 + E1 O+ z4 x  }2 F- y+ s
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醃料（龍利魚柳）：
/ P; ~7 I! d% b! U- ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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( n# U0 J2 ?# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, n' B7 b9 d
做法:     
( z: Z9 p( j% r5.39.217.771. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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* I; w1 a4 r8 n3 p8 `( B5.39.217.772. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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# T% V# A5 w4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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