材料: & `4 t) R; J$ @, `
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
+ p1 z% _, [# s2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a1 W6 R+ P) W( `( ]% p% Z+ a5.39.217.77公仔箱論壇% {% M4 j0 E/ Z) a
調味: 公仔箱論壇, Q# F' N, @" o+ x6 g
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
7 G8 L* @5 E. I4 d) X+ \5.39.217.77/ l9 E8 F, l, N( u5 G) ~% a
' p3 ~% Z; C# g0 j3 c7 g% u; G, ]5.39.217.77醃料（龍利魚柳）： 6 r0 L$ D m6 v! V- Y( l# d X
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
5 B" u- u% k! N4 T; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' q) X0 h1 J* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% D2 ?4 L5 F6 p* F5 `
做法:
) W9 c+ @( s" ]7 ]1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
/ h; w) s. t$ y T! `. \
& c e X! ^- n2 {5 m3 U5 l公仔箱論壇2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。8 }$ N% ^+ Y- f
1 s; Q8 D7 F+ D公仔箱論壇3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。公仔箱論壇- G2 E/ P4 ~* n- [4 n- S; N. [7 V
1 i8 }" {! N, E |% a
4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。公仔箱論壇 B( \% G9 h0 l/ e
: R4 e4 _8 o. t, m @ |
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 