材料:
" x& f5 _. [( V9 I6 T. o4 H日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒$ n8 A7 c0 @7 `% V# f8 D7 a
9 _, G0 f6 c6 A P5 P9 S
tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 w* \* j6 Q9 Y6 K: _" [
調味芡汁： 公仔箱論壇3 ?* m ?+ e" x9 Q: U' C& c
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
# t" a2 F8 g, i! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 P% q! g4 J6 e [" S
M# g1 G5 \% v$ N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 0 h7 W; J7 e* B' N/ X# [. e4 R# [
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
' ?6 p! B9 L2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K( n4 t0 |* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
2 d! X: K1 W: O4 C6 W n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. C8 s! j/ d0 C, j1 l
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
6 M. P8 s& d. M% d0 Z公仔箱論壇
$ Z& P: A- j. E( d/ Q8 [* i: ~tvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
& N+ W' t1 D% f公仔箱論壇 |
發表於 2014-11-22 04:00 AM
| 