材料:
- E, o- V5 `4 ?7 P公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 [7 S" R! H: o' Q+ w
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調味芡汁：
& Q0 F% O' K P' N2 r5 R上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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$ I% s! {1 @* N1 }公仔箱論壇做法: 5.39.217.77& N6 Y9 l$ N$ J! ^ U' x3 r
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5 L7 _9 r+ a- q4 N" x2 V
0 Y s8 k2 M6 y5 M. Q& V( I2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。2 D8 o& u) T; ?" z+ J
) B, K _& m% P& B! y4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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