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/ ]9 w, q& b4 x- P/ D材料
6 i: w* ~# {8 m8 f! P( itvb now,tvbnow,bttvb糯米粉..........100g
]" z: N- m. |3 M* r3 \6 C: P5.39.217.77米 粉..........50g 9 |7 z' m7 y: s! v# i
溫水(40度)..........110g % L G: K0 i# k& L& G6 L' Y: J
水..........75g
/ @$ }4 k8 H' G e5 \5.39.217.77醬油..........25g, k0 t' ~( N8 r2 U- Y& r
味霖..........35g
& W2 ^0 N( z9 @4 Z& h$ v' }tvb now,tvbnow,bttvb黑糖 ..........12g
, q. S2 q/ }$ S+ Y7 m9 L$ D9 z太白粉..........7g5.39.217.77! d. H5 B. b; r( _ |9 K5 s# y+ B
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5.39.217.778 }" D0 a. G c0 B! ]
做法8 h1 O( t* R, A9 s, ]7 M4 N
1. 把糯米粉和米粉拌均勻5.39.217.77; A- @' q8 I) \4 u f: U7 V9 q
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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9 m4 @% K& [8 j公仔箱論壇5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( n- I, @7 c2 S2 m9 W" Y
; i# L2 e7 |5 _. \6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶公仔箱論壇( e# t* s/ I. ]$ \. a8 c( r
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10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o _& U" B" x( q, w- ^
, H& d- m E) D2 k$ I6 Y11. 最後再加入太白粉攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb2 r& s8 ?3 c% }; ]# E
( V' u, h) {2 J7 xtvb now,tvbnow,bttvb12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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