[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料5.39.217.773 [& N! ?' s: E  N0 M2 q
乾蔥..........10克
2 h9 O: p6 k+ b; m蒜茸..........10克  
9 T# h* U6 {: n; u7 x& utvb now,tvbnow,bttvb酸子..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb( E& l( A  K+ G' ~4 d
老抽..........1湯匙
5 [  Z- S, L- U% [( u9 s+ G' R- s公仔箱論壇印尼甜豉油..........1茶匙 . b8 l. N$ @( U' S: }) A
雞髀肉（切粒）..........150克 tvb now,tvbnow,bttvb- w0 [2 L- X! w
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( ^, J. x! O  B做法tvb now,tvbnow,bttvb5 W  I. ^0 q: x3 V. A, c
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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0 L  e% c: p& y$ ]% |& |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 E5 A# [$ \3 p& K; y0 W/ x
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：5.39.217.77$ P/ s- s! h1 x
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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