但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
m' V* U2 ?) j5 o公仔箱論壇公仔箱論壇+ _" K7 F2 s- b8 P4 h
新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
5 H' _( W5 E' C. N" Etvb now,tvbnow,bttvb
7 A" z: r7 m0 [) y5 _大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
: b7 ?( |4 I! r4 m5.39.217.77
5 W2 N: S! l/ R- c' A" _$ a環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
+ b3 y& \. ]. i- N/ Utvb now,tvbnow,bttvb
9 u) X' d6 H) }% itvb now,tvbnow,bttvb潮菜廳
) ]6 a4 G; T4 @' v2 C7 V1 D0 K# C5.39.217.77地址：灣仔謝斐道 新時代中心
1 v; b7 J7 G, }公仔箱論壇營業時間： 11am-11pm5.39.217.770 T y% w" r5 ~2 ?: j
平均消費：$250# j2 T8 c# b( P) I+ k9 b% r
R: g' q2 s& a3 J p
* ~1 u E) a; n4 m( \- p$ c公仔箱論壇店子富中國味，坐得舒適。
3 t; h: Q) t: H- R K: B2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B2 Z* B6 ]9 R0 G! z; {* {
{! l: _: G- V' z# z* R公仔箱論壇冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.770 m/ b& K. V# X' `9 f( U
6 z5 X1 |- ~$ O7 |公仔箱論壇
$ R+ o- V6 I" l8 j3 @) p$ L* c5.39.217.77手打鱲魚球$88
* D4 a) w6 p7 D. o$ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 J S8 j$ G9 T' J/ `7 z
g- }4 c% k! q z8 o) v川椒一字骨$118tvb now,tvbnow,bttvb" m7 {1 s" v3 ]
- f2 c( s; `; {5 f; N' }公仔箱論壇 5.39.217.777 R0 ]( v) ^, z& j
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
| 