但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。; J @# a n1 Q" V
: X8 K |. [) ]$ I/ p5 G公仔箱論壇大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。公仔箱論壇2 a6 ?+ g: N' T
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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. p ~) Y! r6 J. s潮菜廳
2 G- k9 m/ ]8 b% r4 A公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道 新時代中心
: m2 K; j$ e: `1 itvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11am-11pm/ V1 v3 Q8 ]" X6 q7 W4 ^2 x* \& \
平均消費：$250公仔箱論壇 [8 z2 z8 r9 R! p: P+ h" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ m R3 \6 D* N
; A [) X. T% v. j5 b店子富中國味，坐得舒適。
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0 h& F0 r1 u% \4 A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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6 Q' ~ M+ B" b; y4 R7 Y 5.39.217.77. j6 W1 O# F K8 C
手打鱲魚球$88公仔箱論壇; a" ^' ~0 ^. W, x3 ~
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% ^9 p) a! f! N; ytvb now,tvbnow,bttvb川椒一字骨$118tvb now,tvbnow,bttvb& y" l7 [% b' y
5.39.217.77% s7 y- }) Y9 M6 y
- i$ A6 P. f6 ^% |+ n3 v- J9 X5 Q芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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