檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
7 _9 {4 q" {* Y; F, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r* _. e' \1 n5 Z3 A5.39.217.77用途1$ U* ]7 i; \. {1 F! n
使生菜變得翠綠2 u* C# U2 E3 ]1 e# e' U
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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& J" e8 I9 m0 j* s. z$ D5.39.217.77防止蔬果變褐色
B4 s' s$ |2 l9 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途3
/ n3 w- o9 z5 j/ |" Z5.39.217.77烹製完美的煮雞蛋: E4 f4 D: N% D) N9 |
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩
) X* E W$ n# w" e; g3 c6 O/ d: V t r檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5! n0 z% U6 d' x& Q6 Z
防止大米變粘5.39.217.772 b1 ?8 g% W( b5 n$ Y" p1 I9 A2 I' z
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ e+ _' J u* ]# I
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用途6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" t# u% m: E
使紅糖保持柔軟
& N6 k$ e4 D( [4 p$ A! u3 _. h- L不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7
2 ^* B* A. g2 R1 b `/ a) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增添食物風味$ x* }% k! T" |
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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