檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
- p, P9 o, k6 J9 `9 H, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A! A$ X' g+ V0 D1 s N
用途1
- C, G* X! ?. u* y5.39.217.77使生菜變得翠綠# ] G \5 h; z1 c
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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, z( U K: g1 s4 H9 ?% m用途2
2 L- k/ o% P2 s9 K/ O2 i5 h& X防止蔬果變褐色$ c8 V) ]+ o( p0 h g$ X5 k3 _- z
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。tvb now,tvbnow,bttvb; {- D3 r/ k$ j
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用途3
8 @( v2 _/ f3 [6 a$ U: ~0 B( o; f; q1 G烹製完美的煮雞蛋
% n/ O4 `% t. T, c! V5 ]5.39.217.77在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩公仔箱論壇4 G7 I( H/ Y+ g+ Y C2 e B
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
8 L/ @9 G6 k3 i' Q公仔箱論壇5 R5 K, K; `6 j* b9 L0 i
用途5
3 G' @+ r" x& d8 @) E& @防止大米變粘
# Z, Z0 L, t" ?公仔箱論壇在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。5.39.217.77( |) R1 f. A% c2 k
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用途6
: v( `0 {1 K' m' j. B9 ?- D- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使紅糖保持柔軟5.39.217.77! m6 D6 m0 w. I- m' P" v5 ~
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7公仔箱論壇9 K/ x# ?( G* I% t1 f \& {0 S
增添食物風味
& p) p4 q" T& a7 |3 a2 P公仔箱論壇檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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