檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
% Y0 F3 F7 O5 m. |# n5.39.217.77使生菜變得翠綠
A+ K5 B7 n- D) n9 v公仔箱論壇將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。, W% k9 N& M- A7 u- k
9 g6 V% t0 w+ ^6 n7 J7 X* E8 G! @. ]+ A用途2
8 H( P) ]) v( P6 `5.39.217.77防止蔬果變褐色* ?# W" D/ R4 j. `- f& `6 a8 O7 q' \2 U* O
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。. C+ Z3 p3 W( ?' h# d3 K' Q7 O
5.39.217.77, N( q T* {" b ]
用途3
6 Q4 D% t2 n! n2 d, H8 o% htvb now,tvbnow,bttvb烹製完美的煮雞蛋
& H1 U H8 W5 s- ?: V) j在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。公仔箱論壇+ c. K. ~! p) L* w6 g% u. @& T
7 {. s' W T4 }2 N" Q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途4
3 i4 g5 r* R, }& L" w8 Z9 v5 [使肉變嫩* l$ I# a% i2 o- P; e# v
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。, s# t$ ?2 D0 k5 P e$ A! R
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用途5tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 D0 Z& u; Q% @
防止大米變粘公仔箱論壇5 t! ]5 R+ V2 ?" [9 _/ p& J
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。: S! Y' C' v# L8 q ^
+ o( c; a! K" u& J0 M5.39.217.77用途68 X( y* k5 D" w/ b& b3 B
使紅糖保持柔軟5.39.217.77: P a% A. r' F- [+ l$ G
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7
2 y1 X. u E. o( U5.39.217.77增添食物風味; _/ m) Z9 H$ \, o" [0 U" x
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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