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材料：2 ^6 Z: q j5 u; m. q0 P
黃油雞翼---8-10隻
8 b9 o6 W9 w3 d6 Utvb now,tvbnow,bttvb香茅---1枝（切碎，主要用莖部）tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 c7 @2 T0 ~: _
芫荽根---2棵（切碎）
* ?& u5 V3 P* }# y6 s8 |公仔箱論壇蒜頭---3粒（切碎）公仔箱論壇& R- O4 m- K0 x- |- `
乾蔥---1粒（切碎）
' o5 L' U& M' d5 C( R/ ?2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油---30g
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5 Y6 z6 K5 C. |% Q! a5.39.217.77
: v3 ]0 T# X8 G, o公仔箱論壇調味料：
3 K2 D3 ?! s. L, s% t美極醬油---2湯匙公仔箱論壇. y' f$ c8 h$ Y8 G7 {
是拉差辣椒醬---2湯匙
& K5 m Y; E# P2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉---半茶匙5.39.217.77" Y" t3 u" j; G/ j
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生粉漿：
7 b0 W: P4 L4 e( _5.39.217.77生粉---15g
0 Q$ b5 v) {9 Ctvb now,tvbnow,bttvb水---30ml
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5 A5 \1 l3 W) F( Z- v; c! G7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 b& } z+ W" j0 ]1 f1 ^* M
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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, L8 L- c& g, b. U. m7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。5.39.217.773 N1 ^: J# P! m9 r9 v& C, x
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。tvb now,tvbnow,bttvb" ~. U) B* v" x2 D/ c
7 C; D9 X% p `3 D6 `5 e8 r3 P2 c公仔箱論壇4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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) u0 v( ]* w2 Z. e( Y5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。5.39.217.77* l/ G2 _7 g3 Z* L) j5 r7 ]+ c
3 a) s' {+ P" H/ Otvb now,tvbnow,bttvb6）中火牛油下鑊煮融。0 [8 n1 [- e* T
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。2 C5 k+ V/ ^2 {7 I
( F1 x" [0 {: _5.39.217.778）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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