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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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9 Q; D* c& I4 x6 z- z8 Q6 xEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰9 E. f5 O& A! j6 o- }0 z. c
前菜
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豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 g) w# T$ h3 f
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇( s& w0 I) Z. i$ V
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南瓜椰子沙律
# g$ _" J( m8 w/ L9 w- Q沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 h* V5 {7 T$ i$ A
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/ V# p+ z% u4 u5 `# w2 x1 |7 {9 D/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱扁豆茄子沙律
( G7 f( a M7 R8 [; r- U$ @" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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" A c$ Q6 }3 g& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' ]- t( r4 A! q. _
- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb9 W: Z4 s& ~/ O2 L2 d& n
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律5 K' S5 R) N) G- }4 N- i; t
- 青豆紅花飯沙律
+ O; j) C2 K. y4 {tvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律
7 I, H" C5 t3 C) V" M! Y# N4 z- 印式薯仔沙律
. O7 R- c8 n: X. k) I! R# C$ a5 ?- 印度青瓜沙律
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R4 r8 s2 H, Q, S7 ^7 X" o湯公仔箱論壇' f2 _ m* K% k4 `" C1 b
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咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 b; I' F7 c/ t2 G% i1 g
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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& P! |1 z, ^. _" g8 f& |4 }( u2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他湯包括︰
0 k$ M: c1 I# N5 ?3 | M2 Gtvb now,tvbnow,bttvb- 孟買咖喱湯
6 _6 q- u5 ^0 ~5 a$ Q, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 y. H+ ^1 E+ |# S
- 香草杏仁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ i2 C) |3 ^& O/ c+ p' ]
- 番茄青豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( u# d$ S0 M
- 南印度雞湯公仔箱論壇5 Y: O& W" F) j7 e' ~1 {& a' b
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主菜5.39.217.77$ L+ S( T+ C( f
/ j* m9 p1 r) a: atvb now,tvbnow,bttvb果阿魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 M" d R1 E5 P1 R' b
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇3 e7 T {6 o2 I3 g% w* }
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馬哈拉施特拉咖喱雞公仔箱論壇6 K6 w3 X, q1 a7 Q- ?! k6 E
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉
4 O* s& w; [/ O v6 s) \從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! i5 t7 G6 g: M: f. G
* R1 B( c$ l( q* L5 k公仔箱論壇其他主菜包括︰
( ^/ _6 u; Z1 v0 }) }+ c# y; u9 ?tvb now,tvbnow,bttvb- 印度咖喱牛肉丸
5 K5 Z$ V9 V' }7 a. A! otvb now,tvbnow,bttvb- 南印度魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, H8 T* n9 F5 p/ T5 f, I* v4 j
- 咖喱黑扁豆5.39.217.77, i2 h0 Z% R: d3 ?6 _5 v6 Z2 Q% g0 T f
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77( y" E3 J; E0 D
- 印度粗麥
3 x1 A6 L9 E5 Y2 K8 a# ^ i- m公仔箱論壇- 素咖喱角
" b9 H, O0 P1 E2 l3 ^' }tvb now,tvbnow,bttvb- 印式炸雜菜配乳酪汁
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$ i4 v2 e8 a3 M& y1 l4 N/ Y. f公仔箱論壇甜品
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# F4 y, V/ v" [& N! z- {7 D4 B! Ntvb now,tvbnow,bttvb玫瑰蜜炸奶球
8 k2 `' ^; g! ]( V# g# E# c$ N炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵
6 r+ i+ y/ t( z. {8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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6 O( U% M; U. f8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他甜品包括︰
. F; o( _, z( m! |0 r0 [6 U公仔箱論壇- 印式杏仁餅tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ s1 R' n4 [& A
- 印度豆麵酥糖
4 T" O! }: ?& j$ b3 M; E0 n; r公仔箱論壇- 腰果椰子球
! j" z+ b- ~2 Y: d- 紅花開心果球
4 f+ G0 U6 |0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花南瓜籽球( b x( e' n) r8 w
- i S( X) j+ [- R5.39.217.77| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 1 R/ L6 M3 o* M) `9 x# H
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A! w" @9 I3 M3 }
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 2 h8 c- [( Z T, K
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
& }: z* w" P/ a" k, u2 f | 星期六、日及公眾假期 | 7 |( {) z; |: a# `
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 p) l) i' E5 l) e W1 v
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
7 b2 j" V0 j" |3 v0 _- H5.39.217.77 | 1 v+ m4 L( ?) M8 y. a
| | 地址： | 香港東涌文東路 | , T. K0 \& H- C2 p) O1 f% t
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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