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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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+ r* w; R9 P# o0 x: Ztvb now,tvbnow,bttvbEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
. G, o8 l5 |8 \- X, P8 K: l: J前菜公仔箱論壇$ o6 k# {( B0 |: c: j/ m7 n9 ?6 l# r
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豆腐甘藍菜沙律
+ q5 v- R2 M7 [公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。9 s2 Y# z3 t( ^1 e! X
3 t; }4 A9 x1 v9 ^6 m' {% x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. V) B* @0 t: `* ]& }" p, V1 o& |
南瓜椰子沙律tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 y* I( E7 w3 U: s3 H
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb0 U! `: T. U7 J/ s, a! k6 y) m
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, c2 ~# Q; ]+ |( K" F" f咖喱扁豆茄子沙律
2 X- q* ]/ O. i* `+ _tvb now,tvbnow,bttvb扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。& D# L- P# n7 h% |5 J' Y
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其他前菜包括︰5.39.217.775 Y( I6 b, K- z T! k( Y( f# t
- 鷹咀豆青豆沙律3 P2 ^, s: o' v
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- P/ B; K& ] e4 f/ K. o
- 青豆紅花飯沙律
6 a7 \# |) k$ A$ {3 Xtvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律
- Q4 ~6 y# h" r( k! ~ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式薯仔沙律) f) u" Y6 S: O/ Z m5 W
- 印度青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb; U8 V/ e& G& ]6 K6 r% ?. I
公仔箱論壇6 D3 `' ]; g: I4 p: ]
湯
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. Q$ \6 r' }, q9 `+ s% f/ r咖喱雜菜雞湯
% j- ?" }; E- v2 v" |3 d% G公仔箱論壇這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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" c; O3 ? S8 l- E" K$ l" _ g' r其他湯包括︰
2 E2 N# d7 H$ H3 z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯
I# W" y8 R! p公仔箱論壇- 印式番茄湯
6 W, T* v8 _$ X$ U公仔箱論壇- 香草杏仁湯
7 `$ G1 n, A$ G% l2 R0 K- 番茄青豆湯5.39.217.77 P2 a# G4 |# I c; f
- 南印度雞湯) ]" ?& B$ E3 ]* P* k9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ K7 m$ N% q5 h# \
主菜5.39.217.77- b, _4 H7 j9 W9 w7 W
 公仔箱論壇3 a( q4 q. K5 U4 u$ D. R
果阿魚咖喱
& j" {9 q5 N5 w G; e" `9 O/ \tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。tvb now,tvbnow,bttvb8 F. V6 U8 w) T3 r
tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 C; y! o$ {1 u4 D$ t& P& H" {' T
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馬哈拉施特拉咖喱雞
; R; W: S9 P+ s o2 D- D6 p馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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) w: X5 m4 u. |1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬德拉斯咖喱羊肉
|/ P( r2 p4 T3 w2 n從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
2 Q* B! C: s# o+ e, j3 m+ p2 _1 ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; a8 F2 `) ^% J" G, f2 |
其他主菜包括︰& o$ g7 D" i4 _. b
- 印度咖喱牛肉丸( H' F3 G2 r: r3 k+ @4 _
- 南印度魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb: d5 A6 q! J* O0 ^
- 咖喱黑扁豆
7 |) o1 q3 O/ N x* N/ n- 芒果干炒羊角豆/ v8 y* S' D }5 o1 S, w
- 印度粗麥
; s: W1 J% ~+ I9 V8 L9 E- g# C7 B5.39.217.77- 素咖喱角* y% L! q6 i- M
- 印式炸雜菜配乳酪汁5.39.217.776 i" N& ?* i4 D, ~2 x8 P
% j) {/ z6 D2 W6 B/ ^& y+ `) C- C2 x甜品
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玫瑰蜜炸奶球" c0 }% K% J0 P) h2 p4 \# a3 ?' h
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。tvb now,tvbnow,bttvb- @# w( y' O1 @ [7 c6 ]4 A
8 I7 L2 A6 F) |- k: U( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度糖耳朵5.39.217.77; f* V6 t" R! f# `, p
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb* I: `* O! R# a, j# j
- 印式杏仁餅
8 `! d k8 ~' J2 [3 E; P6 S+ ?5.39.217.77- 印度豆麵酥糖
( g m* F5 x+ G1 l) Utvb now,tvbnow,bttvb- 腰果椰子球
# s( u3 [. V- |" l% [tvb now,tvbnow,bttvb- 紅花開心果球+ ]- t4 G" c$ Z' w
- 紅花南瓜籽球
1 v1 b, {, |9 g, u7 Z& j2 L g6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 q* M' B' H1 p J
| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
( `: [0 s& q& F6 G ]tvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
! u- J# v2 a. n% }+ l1 d: F$ h6 y, c5.39.217.77 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
. p9 H2 o' s7 ~/ [8 ~/ r) C | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
: p: G, @/ `- R: a |) t" l& g | 星期六、日及公眾假期 |
' [) R/ R1 E* O | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 9 }5 `8 I# T. |3 |$ t
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
# | |/ G5 D1 n. o6 }1 e公仔箱論壇 | 公仔箱論壇- [: s7 N* _% y( P9 H# X3 l
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
& }# A' G! z. p9 h$ M公仔箱論壇 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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