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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇( b3 R+ J! K7 X% f
0 _# H7 j, c: W2 c5 [0 Otvb now,tvbnow,bttvbEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
! c1 o2 a/ W* ?9 @# ^5.39.217.77前菜
: ? p2 b9 v/ ]: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V- Z& @0 |5 F- y* g
豆腐甘藍菜沙律' i4 Q' [* s5 r: i4 o4 O1 l; H$ v
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇, L* z3 h' }( X- G- b3 p" @: ?' A; |
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1 _; z- ?, N( C1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜椰子沙律
' g! N g2 L- c4 Z) O沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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5 o+ v" N/ V, W9 j6 O( c# Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& c* M: S/ k. S
咖喱扁豆茄子沙律4 Z c7 {/ W- s; F( f! _; @: z
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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. Y- S5 P2 Z1 ]+ w: G/ P0 S+ {/ I公仔箱論壇其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 P9 m8 `: Y( P: T9 n W2 H5 A
- 鷹咀豆青豆沙律
0 Q0 y& c3 L. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律公仔箱論壇% g# W" e3 Q$ j! N/ D/ h
- 青豆紅花飯沙律+ p/ t/ e6 P! Q, q0 [
- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 S- F8 j* x9 w' D1 v
- 印式薯仔沙律
8 @6 a* w6 ~, M2 G- v" p, m5.39.217.77- 印度青瓜沙律# q& v" }' _& b
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% E; \, _7 f# l5.39.217.77咖喱雜菜雞湯
3 n( L& L% s6 w這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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; J9 N" k4 f3 G- p& n, G: c( }: }) r3 A5.39.217.77其他湯包括︰
9 x3 h- |: I+ M' ~; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯! _6 K7 _5 W; n6 \6 ~3 F! | @
- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb: K5 A" x1 o0 b9 W5 S4 Y" z
- 香草杏仁湯
0 \4 `& `. U# p$ A公仔箱論壇- 番茄青豆湯
1 |" i4 R0 }) O$ d9 Q* i# X3 V) b5.39.217.77- 南印度雞湯
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O. h. r+ l6 v" y, ?主菜tvb now,tvbnow,bttvb* R7 \6 A$ R/ q9 \! i
$ }2 e/ ` A2 a1 F0 l5 U$ d* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果阿魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( ]1 ~/ ^9 J' ]5 |8 R
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
6 I! A! i2 a! B" _0 ]公仔箱論壇馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。8 I, M6 [1 [: G! D5 ~+ d- E. v! y
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1 v S$ y9 o- f5 [公仔箱論壇馬德拉斯咖喱羊肉
7 B( v- q B7 x" C從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰' ]- Y+ O4 k: ?9 @
- 印度咖喱牛肉丸
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- 咖喱黑扁豆/ I4 y, ?9 o; l
- 芒果干炒羊角豆
6 g. N, g/ b9 ^: i3 ^& _8 u5.39.217.77- 印度粗麥
6 |3 f! S8 [$ N0 P" @3 ~- 素咖喱角
. C7 X& z* X+ J& P6 _- 印式炸雜菜配乳酪汁
+ `. m: T( h7 a$ w! a5 c公仔箱論壇; S A, y6 [0 l% K1 T! Q3 a
甜品
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8 m, ?: |/ v7 X) Q/ k7 x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰蜜炸奶球
* ~3 \, ]; o& Z5 u, [5 s$ G$ N0 G$ P4 ctvb now,tvbnow,bttvb炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g" P& o5 ~. }! `) [/ M$ Z" k9 ^! c2 T
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印度糖耳朵
4 L' G7 U% \7 L( V0 m/ w5.39.217.77小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb; E& G5 f! h* q; S
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其他甜品包括︰
) I4 w* M; ?% w% ?7 U5 p1 p9 i5.39.217.77- 印式杏仁餅$ b+ K; G0 C) P( v8 S. R; _
- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% c9 ]& F* y9 X/ w# c
- 腰果椰子球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, N& p- `' ~& K6 f: l: {
- 紅花開心果球
6 k: `6 [" p2 w- s8 j0 P! u+ x公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球
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# i4 q3 |7 ~4 B |$ j/ Z- x| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
6 v: m. N( m/ A3 n. P+ q | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 公仔箱論壇" [- ^; c( z: }( [: s# C5 C! P
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
. h5 ~" S! a8 Q8 a' d6 y) K | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
( A* s1 e- B4 L+ O. v1 k$ D9 {1 N5.39.217.77 | 星期六、日及公眾假期 |
6 C; C" T; D2 r8 ptvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | , F( I$ A. T: J0 T' b
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | ; P z( K: q% D% [2 M9 w+ N
| / s: @3 T: V; g0 u4 U
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
( j; c# U! x1 S! Q- n8 S9 Q | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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