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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.773 _2 w& V" U4 B- w6 B
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
! B' I ]2 n& {' }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb前菜
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! j1 {) u+ I3 ~+ g2 p8 E ^5.39.217.77豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb8 g# H8 t2 a T9 L* t
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇( I6 I* l3 V% Y5 [5 Q3 l
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南瓜椰子沙律公仔箱論壇- E% g' c: u1 g G8 L# H
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb/ T; M" `/ c3 g3 H B
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) }7 s- Z* I1 I1 }咖喱扁豆茄子沙律& o4 e0 A* m1 X% D4 \
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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0 s1 q b( c0 _' n1 m: L3 htvb now,tvbnow,bttvb其他前菜包括︰& ^: N" X" x! f% m6 q
- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! p1 G' H+ ]0 V: I9 H
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律5 p& ?% I* b) B, O% c
- 青豆紅花飯沙律
+ q" C/ }8 _) Ntvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律
. l$ s# U; D+ P' f8 s" B- 印式薯仔沙律公仔箱論壇; w5 D; `( R9 p% P1 X
- 印度青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ \) V, N" L* ?, _) @- I- E
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湯
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+ e) o1 `4 _$ _5 G咖喱雜菜雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 |$ }7 \* I4 o ^0 d
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ u" }9 q. j1 _: x$ x% D
9 ?# l5 G: \* j( i5 h& [) W其他湯包括︰
* o( R/ ]1 o( {5.39.217.77- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) A9 l, C9 Z9 ^: }5 U
- 印式番茄湯
. x3 }' z" Z% A# q; j/ j. ^+ c- 香草杏仁湯
/ l. f3 c& q2 h! C9 o+ v5.39.217.77- 番茄青豆湯5.39.217.77; y: T: v% l; N+ p, {: R1 R
- 南印度雞湯
8 C9 O5 m4 h- o" `' ?& c公仔箱論壇
+ ^$ C6 R5 f! h5 S- r% k5.39.217.77主菜7 [& r6 Z8 r' g- A. z% y* s1 D
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果阿魚咖喱
. w: K$ o# n W' z( o# Y公仔箱論壇蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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- d, [; F8 _# D% ~4 ^6 Y公仔箱論壇
& \& X$ M$ T6 g0 X( a( Dtvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉咖喱雞& |! c' `) H+ v. I- [. \
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。公仔箱論壇6 A' q+ O( R m E, ]! U
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `& j2 [! K w9 Y1 i2 o C) i
馬德拉斯咖喱羊肉
0 ]. C+ s& l( z2 L2 k9 S從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 N* f6 q# g* j9 s
! R5 p8 E, C* S- y8 L; d& ]6 l其他主菜包括︰
; Z& ^) ?+ S1 a5.39.217.77- 印度咖喱牛肉丸
) \1 m: l; i- r3 A5.39.217.77- 南印度魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb2 p" x9 {0 e' z! z/ D
- 咖喱黑扁豆
" v" g }6 S% j) ?6 y) ?: s公仔箱論壇- 芒果干炒羊角豆
9 A1 |+ S0 d$ O1 W2 Y, s- 印度粗麥0 N% x. l, s* I) F# m/ Z7 K, V7 \
- 素咖喱角
( B. R) |+ z- t- `tvb now,tvbnow,bttvb- 印式炸雜菜配乳酪汁公仔箱論壇8 w1 g c6 J5 f) p3 r0 `
- X c! {$ }4 K* S$ v5.39.217.77甜品
) ?5 D% @- G- W+ c1 S/ u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 \* M2 n' M7 T- k# s$ [
玫瑰蜜炸奶球
0 C7 O6 L5 Z" A3 i& X1 C j炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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4 d6 l. y4 o9 {' Q- @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵
# \5 c6 J2 p* r8 z& P5.39.217.77小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。+ ^, L4 t. {! Y- [5 f. P
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其他甜品包括︰
1 @' L" S# E- b9 k9 C5.39.217.77- 印式杏仁餅
% \! L! [; S5 j* G2 v- 印度豆麵酥糖公仔箱論壇4 S7 x6 H" @/ ^: b0 y+ y% d
- 腰果椰子球
) `" k# I4 ?5 a# ^( Z- 紅花開心果球公仔箱論壇* _8 S$ S a2 e6 D
- 紅花南瓜籽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& g% [1 v4 @/ c' Y u
3 t w$ B* d9 c9 b2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }7 L$ O9 i5 {3 w
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
) Z- @! `5 a, H5.39.217.77 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 8 D) U( `* ?$ N& w8 T) e3 _2 c
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 7 ~1 N1 C U' J) \7 V& e
| 星期六、日及公眾假期 | 6 i9 k2 @: q. z4 U
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ Q! S& l! d5 P
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | tvb now,tvbnow,bttvb) C) {3 s! @& n" R
| : I% g3 z, T9 j; S- a2 N6 ?
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
- g+ ~( z* X* |& {/ _ | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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