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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.774 S |# ]' n6 |) n1 `8 t
, i2 r' W/ r w. C+ v4 G: N+ g公仔箱論壇Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰tvb now,tvbnow,bttvb: e, {! G& E7 p& [. B
前菜
+ d) e: W4 Z6 }' J0 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 g9 k8 U7 {- v
豆腐甘藍菜沙律4 l: G2 T# L$ v; {) K0 r/ @
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律
) l% E" v: [' K/ t0 S沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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8 e5 j8 E! _ W) w3 ?" Y4 g! ]# E' V5.39.217.77咖喱扁豆茄子沙律
# F! l4 e c! Z9 O6 V; R# E+ m扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇' F, v% }2 `; D3 N9 d3 i# O
! t& f/ b. @- i) s- ?; C其他前菜包括︰
( x+ k: M z, [8 \- 鷹咀豆青豆沙律
* C4 Y: D+ B$ [8 |. V9 g9 u- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
# H- T9 `5 r) B/ y# d- 青豆紅花飯沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 x& w$ P+ `6 ~
- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 t5 r5 r4 R
- 印式薯仔沙律
6 f6 @( A- o9 P9 g v- 印度青瓜沙律
/ R- k$ E- X+ R2 ]) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 v2 u. a) V* \ I! E5 x- C
湯2 I( j! K% F' Q1 H1 r2 `' _: A- y9 F
- F1 ?3 d8 [: E s" O& h9 _4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雜菜雞湯
4 ], V4 n, e- V# _- j+ v5.39.217.77這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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- z- H' w/ d1 i8 L公仔箱論壇其他湯包括︰
3 o5 Q) c/ F- K( Stvb now,tvbnow,bttvb- 孟買咖喱湯
3 Z4 ^+ Z! Y8 I, t5 f. E; [ W- 印式番茄湯
* c4 ^) N, G1 S4 |5.39.217.77- 香草杏仁湯
! {: k% s8 p! {% N3 c9 [$ o( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 番茄青豆湯" h3 _' E( L Q" ]4 }- |, g, G
- 南印度雞湯5.39.217.77% X: i" W2 ^" b# e+ V# a
: b. O% L. w9 c6 [" ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb主菜
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8 O. e+ @1 q! N& p* _6 {果阿魚咖喱
3 E$ [" T1 a; ]" ^1 c" _- p公仔箱論壇蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞2 l# O. S5 I1 Z. T9 k
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。" n0 t3 v: x3 x% C) N. ?2 Q6 H/ E
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. s4 L( b: }; K7 s' @, K5.39.217.77馬德拉斯咖喱羊肉5.39.217.771 p7 O3 U9 |8 P: c
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。' M; Z" N) w( C2 {2 j5 q
0 r ^) i6 a2 ?; G$ jtvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰
# c: J8 i3 }' ^ J) L5 G* f- 印度咖喱牛肉丸公仔箱論壇% v! e4 U( C2 M3 w) G- O- ~
- 南印度魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, i: O7 s9 D( f# a9 h) Y
- 咖喱黑扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 T- z+ d2 P
- 芒果干炒羊角豆
( ^# q$ _* s5 V% _- 印度粗麥
0 a3 U4 R1 ?5 ~tvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角
1 `7 u6 J( J. o# W, v5.39.217.77- 印式炸雜菜配乳酪汁
& W$ i' {, [( J- `9 p% w7 {9 c公仔箱論壇
- O- Y0 `* j& `3 P. r( L. _甜品
) l+ l/ m( X) r( Z' Otvb now,tvbnow,bttvb
5 I: y8 n1 F$ z' s# `: ~6 u公仔箱論壇玫瑰蜜炸奶球
$ |5 V2 o* P6 L2 R3 ]tvb now,tvbnow,bttvb炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。5.39.217.779 }7 {6 X3 K- D( _# J3 j5 A" D
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印度糖耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. l1 i Y6 D K; G" ?5 y7 |- R
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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# a z E) [, R1 u5.39.217.77其他甜品包括︰5.39.217.77, z9 p- Q' T( e5 g
- 印式杏仁餅
$ z3 p6 ?1 L% c. j: utvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 x$ S) c# O1 I
- 腰果椰子球
0 }3 q* L2 a; C- D# w公仔箱論壇- 紅花開心果球
5 [$ e4 a9 y- i/ S$ Y. D( X* t; K+ r8 ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 公仔箱論壇* l. q) T/ |+ s3 O( [: T
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
: V- }2 t. v6 q S. p1 I, A2 w5.39.217.77 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
- R5 b0 K0 G6 d) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 5.39.217.772 u4 _9 P# o7 O
| 星期六、日及公眾假期 |
" M/ N% T) B; D0 \' p' ^1 L& C+ a+ Ltvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 公仔箱論壇1 V/ Z% ]: v- R$ Y) _, d# S8 ~4 \
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | / c: ?5 \) \; R% D5 H v
| tvb now,tvbnow,bttvb" J; _# w1 }) l: v6 t5 O- l
| | 地址： | 香港東涌文東路 | 公仔箱論壇/ i9 y3 w! J5 a/ \7 h, i- z+ l
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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