! X1 P9 Q) s. a# |2 t0 [公仔箱論壇印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.772 j8 D9 W! Q9 R4 s( O
/ w" p _; ]% i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰0 E0 t1 S' P( x3 ~
前菜7 B: j8 A2 m. P z' K
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豆腐甘藍菜沙律
+ Y [+ q/ |5 |, o0 c公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇- _ D7 b" Y& @
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南瓜椰子沙律 b. @- v/ [$ J3 b: g+ D8 O
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
: a7 N$ L: i1 b+ S/ w( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 X' O5 r) V
: V2 E$ y$ V2 r' s. s4 V5.39.217.77咖喱扁豆茄子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, o( g% e# k% j5 F
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰
2 {( G* E0 [- \& }8 a; N. o2 v9 Btvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律
& X3 |+ z7 K" o+ g6 A- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
\7 Z' D( T: n4 A% t' s- 青豆紅花飯沙律
4 b, Q: e0 M, y; n: l- 印度雜菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb& r, ^9 |# }4 A
- 印式薯仔沙律# h4 r$ o3 U# z9 `4 c" C
- 印度青瓜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 U! n0 k2 T
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湯
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咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, y7 Z Q2 F( \& H6 ?
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb% _, o g! x. t3 g$ ?% U
8 R' C% L: r" \tvb now,tvbnow,bttvb其他湯包括︰
2 f2 ^8 P4 a9 P8 i( L8 t# vtvb now,tvbnow,bttvb- 孟買咖喱湯
' k0 V" K% c! q. }- 印式番茄湯
- j6 S% G2 U5 B2 l" J3 F公仔箱論壇- 香草杏仁湯- C9 @& i4 z) [1 C$ \$ l- ^2 V
- 番茄青豆湯/ m6 W" k! l3 F, Y1 V
- 南印度雞湯
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4 P! {0 a2 B5 p1 Q* J公仔箱論壇主菜
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6 O5 s& ]+ q& _5 j' p5.39.217.77果阿魚咖喱
4 Z5 c1 K: _9 c8 i6 M4 R, Q+ A蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇/ Q- A# {6 F, Y/ z$ _9 N
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; a; m( n8 i/ N0 R0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬哈拉施特拉咖喱雞
1 i+ X0 r3 f0 A4 w% D9 W馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。0 }; b1 r( N, ^) j L5 a8 @+ D
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. R( _( x# R/ p+ {3 _5.39.217.77馬德拉斯咖喱羊肉公仔箱論壇& W: ^5 ?' q! T6 B
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。5.39.217.77: U v6 ` A- [9 |, K+ ?
5 @$ y' g, ~$ ~+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他主菜包括︰4 F \4 d0 v# C% V4 |
- 印度咖喱牛肉丸5.39.217.77* H* C" p1 r. d* c# }5 L
- 南印度魚咖喱
6 S" z' @# m# E0 r. A5.39.217.77- 咖喱黑扁豆4 K; f9 \5 J, V9 L; b# s1 B3 w# _
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77# Y% W; l. |1 y k7 k
- 印度粗麥
* l/ D( V6 q" l5.39.217.77- 素咖喱角
0 L+ e# U k- R6 F0 f, @8 a- 印式炸雜菜配乳酪汁
( }0 b0 K4 c& w! A& Y- n! u# o9 ]2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ j' T! ?0 T: V& \1 S% |: }9 T2 q
甜品
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* P- d$ ]. I* V% r玫瑰蜜炸奶球& I9 |- Q7 x1 W `3 J$ C8 j
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。9 n9 @7 [/ t4 z4 y( D; c
! T0 f8 _6 j2 W; o3 R5 i9 a) k/ H5.39.217.77印度糖耳朵
; C Q4 r0 g7 T, r2 f5 h' }小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。) k3 o5 E5 y4 J, a! y1 x7 J+ q, E
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其他甜品包括︰
* I) Y8 v- x6 W7 N9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式杏仁餅5.39.217.771 J9 H( v) }- ^$ Q4 D. `1 o8 ^
- 印度豆麵酥糖5.39.217.773 `, @' n6 j% n8 s$ U3 a/ H& e3 D
- 腰果椰子球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ b6 I7 B" y9 l- N
- 紅花開心果球
4 i; C& n$ k6 a" A* [2 c- q- 紅花南瓜籽球5.39.217.77" S! `, Z+ [: O- y9 ~/ N2 u
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
( i1 D- P: `2 C2 \/ X$ w | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
4 c9 G3 x) k$ \4 N | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | & J- O6 l1 R0 o9 j* X
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
# ]( [' C1 H4 h: c9 |3 w& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 星期六、日及公眾假期 | tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 ~6 S3 w0 a" m: R# f9 i( k
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
! r. p8 z5 o2 p* v5.39.217.77 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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| | 地址： | 香港東涌文東路 | ) S4 O t: d5 {9 `4 J! X
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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