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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.77) @4 y6 T6 e) |4 {
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰5.39.217.777 p* }) v! ]# j* I
前菜tvb now,tvbnow,bttvb7 j p4 E! r+ t2 d
+ }5 a4 {: o- h) k: L0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐甘藍菜沙律
. O. l; R9 r, c) K; M9 H5.39.217.77首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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3 f3 l' B0 \- L+ ? ~7 g; r3 W( n公仔箱論壇南瓜椰子沙律5.39.217.77, Y2 T, H/ W8 M5 z: @# N9 @
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。$ P- j+ E9 E; C$ J
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% l* r& G* }# A2 v8 Z: v5.39.217.77咖喱扁豆茄子沙律5.39.217.77. a) P& R7 @3 A J3 _/ J
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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6 h; e, Q+ V6 z9 J atvb now,tvbnow,bttvb其他前菜包括︰
+ e2 e1 @$ {6 y/ L: y- f) p) `tvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律5.39.217.77+ U! e8 Q4 Q2 Z, c* E6 y
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb$ M& Y Z! k& d( P1 M# [4 X
- 青豆紅花飯沙律
5 G4 o' k( r, L9 Htvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb5 [! f' T9 ]0 C8 c' v7 k
- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 C% z5 @* [
- 印度青瓜沙律
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湯) k$ k6 q- e- o( H" ~0 f0 j) Y1 M
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咖喱雜菜雞湯
7 ^% ]; K$ x* a# w8 U0 T1 x$ [7 W公仔箱論壇這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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$ ]/ G2 ?/ Z. x/ x公仔箱論壇其他湯包括︰
' `5 d& m( Z6 B j: {1 j" p! I5.39.217.77- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' W; @2 Q2 S
- 印式番茄湯
4 G$ b. q- R" o* I7 y% ?5.39.217.77- 香草杏仁湯
: @% t0 V! a8 S- L+ I7 t! K" g: S公仔箱論壇- 番茄青豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b _( x" i% N/ \
- 南印度雞湯5.39.217.77( B3 R8 ^2 B y' q7 S; Q6 T
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果阿魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb. j7 U9 a u/ ]
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞5.39.217.77$ g5 Y0 G9 `. T! N6 q/ {; ?& E
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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" M* K$ \& l+ u8 R/ p; J! G3 F6 m9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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( L+ S2 K5 Z; y' @其他主菜包括︰" \7 u$ g8 m N+ o% v, `
- 印度咖喱牛肉丸公仔箱論壇4 p! P* |+ [1 k& `" C$ y" ^9 O! ~3 ^
- 南印度魚咖喱$ x8 ]& `3 V; Q2 A
- 咖喱黑扁豆5.39.217.77) @9 C! t; t; n o# p8 D0 i! ?
- 芒果干炒羊角豆# l* |. e0 C5 H# K5 L7 J( l8 v9 w& I
- 印度粗麥+ [* e; B& ]0 G+ O6 ^- J9 D
- 素咖喱角
2 x! ]1 X3 ]( S: W! b3 I0 c( ~- 印式炸雜菜配乳酪汁
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* t. O$ k, @) d# C/ ]9 Q% G. qtvb now,tvbnow,bttvb甜品0 \2 ?2 e$ B+ H; b: _1 W
! o! R9 b' O1 L5.39.217.77玫瑰蜜炸奶球
4 v3 V& v; |. s! x6 d炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。6 @6 P& r' n7 u) B8 a: s2 k
/ K( y8 T0 V1 I1 e$ L: U I) S5.39.217.77印度糖耳朵
& c( A* }1 B: ?5 {! a7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。3 R1 v% D9 o7 f' k( M/ V
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其他甜品包括︰
, y* y$ _) C6 I- 印式杏仁餅
( K; F$ U) k. E8 Ltvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖
( F- `2 u1 X$ l9 c1 N/ f1 I0 X. Z9 `- 腰果椰子球5.39.217.77$ E3 `' {2 K+ o4 C, p. h3 I
- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb D' P3 P1 h; t$ x
- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 公仔箱論壇# x2 T# ^/ K$ U' J4 Y( s
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 5.39.217.77 S8 X! C, v1 ~4 H& A( s( ^! f- i
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
& O7 J" X) J1 p" q; i+ i. { | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
8 ]% ~5 A3 w+ R | 星期六、日及公眾假期 | 5.39.217.77, d5 A3 P" w" [2 M
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
: U6 _) h9 w( x- t- ^( l/ q* `! d4 ftvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 2 ]. q: |7 Y. ^' i2 k" M& L
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: d0 q) n' u% Q6 }9 Q# l9 o; Itvb now,tvbnow,bttvb | | 地址： | 香港東涌文東路 |
5 Z( n9 ~' k5 W' W1 h1 y' u | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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