薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇% S. h5 C) ]! I d4 e/ b" L) x
; }6 n7 K) G; w! I' o2 r微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb B/ y" j4 ^; D
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
t, n, T# H5 d$ ?+ w6 S公仔箱論壇味道鹹香，餅身富嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% S' q9 x7 W( X6 x$ }
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8 [8 S4 `0 E i. J0 r5 D0 w7 h9 q2. 五香肉丁薄餅 $52& ?% d. T' ?- C2 p
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇& \( l2 T2 n' O$ T
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52: L4 q0 o+ }$ Y7 C9 h! t3 _( N+ y
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
; w+ q1 z/ R& Q$ _" K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 t* f" {* y9 S2 C; ]
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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