薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。% ^2 H+ C+ \6 Q" i
* H) ~8 h: W& t公仔箱論壇微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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8 ^ T1 s6 k" r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
3 D+ J2 L5 D, E味道鹹香，餅身富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb7 y' v4 o" H5 T. \7 E, {
/ n3 C) K- t4 K% a4 u+ [5 ^0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L' u6 a- S0 Q/ |; K2. 五香肉丁薄餅 $52
2 t4 ^# l7 h1 U( B0 w& p2 b公仔箱論壇伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇! M' T2 G$ a5 D+ q1 L
公仔箱論壇9 L4 T& _9 _9 n8 \- B5 D
4 D$ r2 I7 z1 M& ?8 @% y8 u3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
8 N8 |* r6 g. L2 R9 I1 u; [公仔箱論壇鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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薄餅吧
7 l9 c1 m+ @0 d" s地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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