薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。5.39.217.77' j7 ~2 b0 q- A( I; ^
, a( N9 W) K9 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: ^( Y. T9 e$ X4 L, w3 P# \
1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
* U4 g2 T' e/ r味道鹹香，餅身富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb# c( `. \* F' [& u7 ^2 ^# G
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2. 五香肉丁薄餅 $52$ O& V) Y& \+ S0 G* C; ^
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。5.39.217.77. r# X1 j" L+ v; T7 x: a+ x W
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
- T% d% R1 w. N; C. [3 C- J+ [鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` c# u* `, w$ I9 U X& L# z) y
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' O7 R: S0 ?' S8 I5.39.217.77薄餅吧
/ F: d5 ~3 x5 otvb now,tvbnow,bttvb地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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