材料： (4~5人份)/ n' D0 T3 E1 k3 u
排骨.....300g
2 ^1 e [! V/ ^/ @白木耳.....1大朵 (約15~20g)tvb now,tvbnow,bttvb! H+ f4 b8 j" m+ M3 K
乾百合.....手抓一小把 (約20g)
% u3 q; N c F8 Z8 ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. \# B& m4 v( F+ `# T3 _
鹽.....適量
1 t1 E7 S& T( p' Y5 Y( A5.39.217.77水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml): S/ H- L* T1 ]7 K+ h) K2 b. w! H2 G
也可加點蓮子、紅棗
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& {; w" [- }/ I# V9 Q3 n* u& m0 s做法：
8 n$ m5 W# }7 {5 U+ W+ }% ]1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用% `% x: F+ O4 t! T4 j: T0 D
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水) q5 X$ z8 A: v
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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