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[中式食譜] 枸杞豬乾湯

材料     
: L7 i# z" W7 B0 [$ R' ?' C1 Q公仔箱論壇枸杞菜、杞子、豬肝、生薑1片、鹽少許。
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作法     
0 w, }% j7 h7 H6 L5 N9 {8 h; U公仔箱論壇1. 枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。 公仔箱論壇; ]. X6 R0 @2 ~
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2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% g4 C) y8 @7 r' V4 f0 u2 {( ^2 E

% B0 x& S& W6 J* d0 F  m& x3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內,加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用。
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功效       _/ R8 `6 ]/ w; {! u
有補虛益精,清熱祛風,養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。
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