[中式食譜] 雲南津菜卷

nt1972

材料
4 B- r! a1 m+ v/ n* R' w3 S莧菜 300 克 [去葉]
$ c7 M# m* R, F0 W) d金華火腿 80 克 [切幼條]公仔箱論壇; W6 _2 S4 ~4 g5 s( v2 W
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
5 z7 ?% E3 ~: ]& V冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
% z$ @# W) [7 a8 ^2 Q) o* S雞湯 1 1/2 碗5 P) ?- _, _2 l" R5 ]
鹽 1/2 茶匙
. a% H. D3 _4 T% ]! D" m2 Xtvb now,tvbnow,bttvb紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
, I6 U" U4 h0 N  h2 `% ~& z5.39.217.775.39.217.77. Q6 y% r4 o1 P$ M% r+ J, o2 ~; Z- Q

5 M5 J& m/ n' h. D) d' h! [# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ m- _$ Y( H; ktvb now,tvbnow,bttvb雙璜醇釀頭抽 1 湯匙' o' }6 t* \% e& }2 n' c3 k8 S" z4 h
粟粉水 1/2 茶匙
' `  c0 T! T. j) ztvb now,tvbnow,bttvb糖 少許2 z- X& o/ R7 b
5.39.217.77* ]7 Q/ S. I9 s" w. L- l

1 I1 E7 k2 e6 otvb now,tvbnow,bttvb芡汁
9 n, M5 o  i5 c公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
7 w, P0 X# r( h8 u) F* l, ]2 X純正芝麻油 少許6 |+ g$ G4 G: u1 ]+ Z
粟粉 1/2 茶匙
0 m0 w  T" p/ {' G; n4 R糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c% k$ v* ]% v& t
胡椒粉 少許% @& B* o: b: p1 V1 A

1 X0 ~, r) [5 q. N公仔箱論壇1 u0 b& a9 n' P5 [+ W- o
程序公仔箱論壇! O' d- o' U  \* B
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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5 Z3 W* s( i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。