[中式食譜] 小兒體弱—淮杞紅棗鵪鶉湯

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用料:
% D5 Z% G( c' x/ h: u% p+ ?& ]) L5.39.217.77淮山1兩,杞子5錢,紅棗6枚,生薑3片,急凍鵪鶉2隻.公仔箱論壇% W2 W3 O) D2 D$ x
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做法:
6 c. w6 B2 ~8 F0 _5 [9 O鵪鶉解凍,劏洗淨出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.5.39.217.774 O" [/ V! `! Z( M% E, }
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如用細隻的中國鵪鶉,可用3~4隻.此湯全家可服,老少咸宜,但感冒未清者不宜服.
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[淮杞紅棗鵪鶉湯]有滋補强身功效.補而不燥,對小兒體虛,食慾不振者,或產後,手術後及病後需要調補人士均有裨益.
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