[中式食譜] 小兒體弱—淮杞紅棗鵪鶉湯

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用料:   Z8 n4 g; V6 O. O& n
淮山1兩,杞子5錢,紅棗6枚,生薑3片,急凍鵪鶉2隻.5.39.217.77  _5 K+ y2 ]9 K9 F  _

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做法: + }5 D8 G6 `. U0 w, z& u8 _
鵪鶉解凍,劏洗淨出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
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小貼士:
: n) G# X- y" _: D1 ^如用細隻的中國鵪鶉,可用3~4隻.此湯全家可服,老少咸宜,但感冒未清者不宜服.  q* O& }( w+ l! X
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[淮杞紅棗鵪鶉湯]有滋補强身功效.補而不燥,對小兒體虛,食慾不振者,或產後,手術後及病後需要調補人士均有裨益.
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